不同覆蓋方式對“赤霞珠”葡萄越冬安全性影響研究.pdf

1、以釀酒葡萄“赤霞珠”為試材，采用覆土、化纖毯加覆土、聚苯乙烯保溫被3種覆蓋處理，通過監(jiān)測越冬期間枝蔓、根系附近土壤的溫度及含水量，調(diào)查葡萄第二年萌芽率、成枝率、結(jié)果枝率和結(jié)果系數(shù)，測定越冬期間枝蔓和越冬后根系的生理生化指標(biāo)與葡萄果實(shí)的主要品質(zhì)，計(jì)算不同覆蓋材料的熱阻，來判斷哪種覆蓋處理越冬后葡萄生長最好，從而選出對葡萄越冬性及生長最佳、最有益的覆蓋方式。
　　結(jié)果表明:越冬期間化纖毯加覆土與聚苯乙烯保溫被處理的土壤溫度較覆土有一定

2、提高，其中化纖毯加覆土處理越冬期間枝蔓、根系處溫度最高。化纖毯加覆土處理枝蔓的低溫威脅區(qū)時(shí)數(shù)為0h，較覆土減少了185.5h，聚苯乙烯保溫被處理較覆土減少了110h。覆土葡萄根系在低溫威脅區(qū)累積達(dá)到267h，而化纖毯加覆土與聚苯乙烯保溫被處理根系低溫威脅區(qū)累積時(shí)數(shù)為0h。
　　測定越冬期間枝蔓逆境生理指標(biāo)表明:其中在較冷的1、2月份，束縛水與自由水的比值，化纖毯加覆土＞聚苯乙烯保溫被＞覆土;通過對電解質(zhì)滲出率與溫度相關(guān)性研究發(fā)現(xiàn)，

3、電解質(zhì)滲出率與溫度成負(fù)相關(guān)，在2015年1月1日取樣枝蔓電解質(zhì)滲出率，覆土＞聚苯乙烯保溫被＞化纖毯加覆土;不同處理MDA含量變化為:化纖毯處理越冬前后枝蔓MDA含量基本無變化，覆土處理越冬后枝蔓MDA增加0.0021μmol/g，聚苯乙烯保溫被則增加了0.0053μmol/g;在越冬期間溫度較低的1、2月份，化纖毯加覆土處理枝蔓脯氨酸含量較覆土與聚苯乙烯保溫被分別增加0.0008μg/g、0.0011μg/g。
　　越冬后測定根系

4、逆境生理指標(biāo)表明:容易受凍害影響的0～20 cm土層根系，覆土、聚苯乙烯保溫被、化纖毯加覆土處理電解質(zhì)滲出率分別為74.7％、67.3％、58％;該層根系MDA含量，聚苯乙烯保溫被與化纖毯加覆土相對覆土分別降低了0.00087μmol/g、0.00097μmol/g;覆土處理根系游離脯氨酸含量為0.006133μg/g，化纖毯加覆土相對提高0.000334μg/g。
　　葡萄萌芽率、成枝率、結(jié)果枝率和結(jié)果系數(shù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，化纖毯加

5、覆土與聚苯乙烯保溫被的覆蓋越冬方式相對覆土有小幅提升。測定的果實(shí)的主要品質(zhì)表明，化纖毯加覆土處理的單果粒質(zhì)量最高為1.35g，比覆土高0.16g，比聚苯乙烯保溫被處理高0.13g;可溶性總糖聚苯乙烯保溫被最高，化纖毯加覆土次之，化纖毯加覆土處理比覆土處理土提高了1.66％;化纖毯加覆土總酸含量最高為8.09％，明顯高于覆土處理，而聚苯乙烯保溫被的總酸則略低于覆土處理。
　　越冬期間自然降水嚴(yán)重降低了材料的保溫性能，干化纖毯加覆土的