蕎殼菌糠在建昌黑山羊飼料中的應(yīng)用研究.pdf

1、為了闡明蕎殼菌糠在建昌黑山羊育肥飼養(yǎng)試驗(yàn)中的應(yīng)用效果，本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)蕎殼菌糠進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定、飼養(yǎng)試驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)蕎殼菌糠在建昌黑山羊育肥飼養(yǎng)中的飼養(yǎng)效果。試驗(yàn)分兩期進(jìn)行：第一期隨機(jī)選擇健康無(wú)病、體重接近的90日齡建昌黑山羊120只，按照單因子隨機(jī)設(shè)計(jì)，將120只羊隨機(jī)分成4個(gè)組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只。預(yù)試期10d，試驗(yàn)期50d，以16％的粗蛋白水平進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)，對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組、試驗(yàn)III組的日糧中分別添加0％、15％

2、、25％和40％蕎殼菌糠，對(duì)照組和各試驗(yàn)組日糧在消化能、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)水平上無(wú)顯著差異，以研究不同菌糠添加水平對(duì)4—5月齡建昌黑山羊的飼養(yǎng)效果；第二期在第一期試驗(yàn)結(jié)束后，選擇150日齡體重相近、健康無(wú)病的建昌黑山羊120只按照單因子隨機(jī)設(shè)計(jì)，將120只供試羊隨機(jī)分成4組，每組三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只，試驗(yàn)期90d，以13％的粗蛋白水平進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)，對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組、試驗(yàn)III組的日糧中分別添加0

3、％、25％、40％和55％蕎殼菌糠。對(duì)照組和各試驗(yàn)組日糧在消化能、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)水平上無(wú)顯著差異，以研究不同菌糠添加水平對(duì)6-8月齡建昌黑山羊的育肥效果；試驗(yàn)結(jié)束對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組進(jìn)行增重、體尺等測(cè)定，從每組隨機(jī)抽取3只羊進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，測(cè)定常規(guī)的產(chǎn)肉力及肉品質(zhì)指標(biāo)并對(duì)心、肝、腎、脾、肺器官進(jìn)行組織病理學(xué)檢查。試驗(yàn)結(jié)果表明： 養(yǎng)殼菌糠飼料營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果蕎殼菌糠與草粉相比，粗蛋白提高了32.46％，達(dá)到了1

4、2.69％：粗纖維降低了32.35％，降低到17.10％；灰分提高了113.42％，達(dá)到13.68％；無(wú)氮浸出物提高2.24％，為43.73％；粗脂肪降低了47.86％，為0.61％；鈣磷分別提高了102.10％、152.94％，達(dá)到1.92％、0.43％。因此用蕎殼菌糠替代草粉提高了日糧中粗蛋白質(zhì)的含量、降低了粗纖維的含量，也有效增加了礦物質(zhì)的含量。 日增重第一期試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)II組平均日增重最高，達(dá)到226g，分別比對(duì)照組、

5、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)III組高12.44％、13.00％、30.63％，差異顯著(P<0.05)；對(duì)照組和試驗(yàn)I組日增重分別為201g和200g，比試驗(yàn)Ⅲ組高16.18％和15.61％，差異顯著(P<0.05)，其余組間差異不顯著(P>0.05)；第二期試驗(yàn)期內(nèi)，對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組日增重分別為：129.66g、138.44g、137.77g，比試驗(yàn)III組高出21.8296、30.06％、29.43％，差異顯著(P<0.05)，其余

6、組間差異不顯著(P>0.05)。 體尺各組革只體尺指標(biāo)(胸深除外)的發(fā)育無(wú)顯著差異。經(jīng)相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，胸圍、胸深與體重之間呈極強(qiáng)的正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.672、0.797；0.684、0.793；0.709、0.603；0.605、0.465。 經(jīng)濟(jì)效益第一期試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)II組經(jīng)濟(jì)效益最好，為156.54(元/只)，比對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)III組分別離出了16.86％、13.90％、33.63％，差異顯著(P<0.

7、05)，其余組間差異不顯著(P>0.05)；第二期試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組經(jīng)濟(jì)效益均表現(xiàn)較好，為124.00(元/只)，比對(duì)照組和試驗(yàn)III組分別高出28.56％和38.01％，差異顯著(P<0.05)。 屠宰性能試驗(yàn)II組的屠宰率和凈肉率分別為52.74％和40.05％，顯著地高于試驗(yàn)III組(P<0.05)，與對(duì)照組和試驗(yàn)I組相比差異不顯著(P>0.05)；胴體分割結(jié)果顯示，日糧菌糠水平對(duì)羊只各胴體切塊的重量無(wú)顯著影響