2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、本研究對采集于蒙古國13個不同地區(qū)的189份發(fā)酵乳制品中的乳酸苗組成進行了分析，并對從中分離到的659株乳酸苗進行了屬種的鑒定。
　　 189份發(fā)酵乳樣品中的乳酸菌數(shù)為1.10xl03~1 08xl09cfu/mL。189份乳樣分別在MRS和M17瓊脂培養(yǎng)基上涂布培養(yǎng)，共分離得到659株乳酸菌，其中包括414株桿菌，245株球菌。采用16S rRNA基岡序列分析法對其進行了鑒定。Streptococcus thermophilu

2、s(占總分離株的29.4％)，Lactobacillus helvericus(27.3％)和Lactobacillus delbrueckir subsp.bulgaricus(20.9％)為優(yōu)勢菌群；其次為Lactobacillusfermenrum，Leuconosroc lactis。同時還分離到了Lactobacillus kefiri、Lactobacillus casei、Lactobacillus plantarum、L

3、acrobacillus diolivorans、Inctococcus lacn+s subsp.lactis、Leuconosroc mesenteroides subsp. Mesenteroides、Enterococcus durans、Enterococcus[aecalis和Lactobacillus brevis;在乳酸菌含量不同的各梯度樣品中，．Streptococcus thermophilus、Lactobacil

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