2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、目的:
   (1)觀察復(fù)配式粗雜糧粗提物的體外抗氧化能力,探討復(fù)配式粗雜糧預(yù)防和治療脂代謝紊亂的抗氧化機(jī)制。
   (2)分析復(fù)配式粗雜糧對脂代謝紊亂大鼠體內(nèi)氧化和抗氧化平衡的影響,探討復(fù)配式粗雜糧糾正機(jī)體氧化失衡的途徑,為脂代謝紊亂的發(fā)生機(jī)制提供研究積累;
   (3)觀察復(fù)配式粗雜糧對社區(qū)中老年血脂異常人群氧化應(yīng)激水平的影響,并探討機(jī)體血脂各指標(biāo)與血清中性粒細(xì)胞凝膠酶相關(guān)脂質(zhì)運(yùn)載蛋白(Lcn2)水平的關(guān)系;

2、
   方法:
   (1)采用化學(xué)評價(jià)方法對復(fù)配式粗雜糧粗提物的體外總抗氧化能力、清除羥自由基能力和清除超氧陰離子自由基能力進(jìn)行檢測,并與黑米、米粉和面粉的上述指標(biāo)進(jìn)行比較。
   (2)大鼠動物試驗(yàn)分為陰性對照組、高脂模型對照組、米面對照組和粗雜糧干預(yù)組。陰性對照組給與基礎(chǔ)飼料,另外三組大鼠喂飼高脂模型飼料建立脂代謝紊亂模型,同時(shí)預(yù)防性分別給予精米面飼料和粗雜糧飼料。連續(xù)喂養(yǎng)8周,測定各組大鼠體重,血清總膽固

3、醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、血高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、血清和肝臟總抗氧化能力(T-AOC)、血清和肝臟丙二醛(MDA)、血清和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)、血清和肝臟谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)以及Lcn2等指標(biāo)。
   (3)在鼓樓區(qū)13個(gè)社區(qū)經(jīng)過醫(yī)學(xué)體檢選出血脂異常人群,并將其分為復(fù)合式營養(yǎng)干預(yù)組與對照組,比較兩組人群干預(yù)前后形態(tài)學(xué)指標(biāo)、一般觀察指標(biāo)和氧化應(yīng)激水平的變化情況,以及血清Lcn2水平,并分析

4、血脂各指標(biāo)與Lcn2水平的關(guān)系。
   結(jié)果:
   (1)復(fù)配式粗雜糧的體外總抗氧化能力、清除羥自由基能力和清除超氧陰離子自由基能力均明顯優(yōu)于米粉和面粉。
   (2)動物試驗(yàn)結(jié)果表明,與高脂模型對照組比較,粗雜糧干預(yù)組大鼠血清TG和TC顯著下降(p<0.05),血清HDL-C水平顯著升高(p<0.05);血清和肝臟T-AOC、SOD和GSH-Px水平高于高脂模型對照組,接近陰性對照組水平;MDA水平低于高脂模

5、型對照組,逐步接近陰性對照組水平;Lcn2水平也明顯低于高脂模型對照組。
   (3)經(jīng)過一年的復(fù)合式營養(yǎng)干預(yù),干預(yù)組人群BMI、WHR平均水平明顯下降,其血脂水平、血糖和血壓也較試驗(yàn)前明顯下降(p<0.05);與對照組比較,血脂異常干預(yù)組人群血清T-AOC、SOD、GSH-Px均明顯升高,MDA含量較低,同時(shí)Lcn2水平也降低。相關(guān)分析表明血Lcn2水平與BMI相關(guān)程度較高。
   結(jié)論:
   體外實(shí)驗(yàn)表明,

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