納豆激酶粗提液抗血栓和降血脂抗氧化作用的研究.pdf

1、本實驗室前期通過優(yōu)化一株納豆激酶產(chǎn)生菌的固態(tài)發(fā)酵工藝，得到活性和穩(wěn)定性高的發(fā)酵產(chǎn)品，本文通過評價納豆激酶發(fā)酵產(chǎn)品制備的粗提液抗血栓和降血脂抗氧化的功能以及安全性，為產(chǎn)品的開發(fā)和合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。主要研究內(nèi)容包括：
　　 ⑴納豆激酶粗提液抗血栓作用的評價是通過測定體外溶栓和抗凝作用，檢測納豆激酶粗提液引起血液中一系列凝血和纖溶指標(biāo)的變化和體內(nèi)構(gòu)建血栓模型等方面展開的。研究結(jié)果表明，納豆激酶粗提液在體外具有溶解血栓和抗凝作用。與

2、空白對照組相比，灌胃納豆激酶粗提液組小鼠的凝血時間和出血時間均顯著延長(p＜0.05)。注射中劑量納豆激酶粗提液組的纖溶指標(biāo)優(yōu)球蛋白溶解時間(ELT)的縮短，血漿中纖維蛋白（原）降解產(chǎn)物(FDP)和D-二聚體的含量升高，差異均達到極顯著水平(p＜0.01）。高劑量組的凝血指標(biāo)中活化部分凝血酶時間(APTT)和凝血酶時間(TT)的延長達到顯著水平(p＜0.05），凝血酶原時間(PT)的延長、纖維蛋白原(FIB)的含量的降低均達到極顯著水平

3、(p＜0.01）。體內(nèi)血栓模型實驗中，納豆激酶粗提液能明顯抑制兔頸動脈血栓的形成(p＜0.05），降低角叉菜膠所致小鼠尾靜脈血栓的形成率(p＜0.05)，提高膠原蛋白-腎上腺素混合誘導(dǎo)的肺血栓小鼠的存活率(p＜0.05）。由此可見納豆激酶粗提液具有良好的抗血栓功能。
　　 ⑵通過喂飼高脂飼料建立實驗性高脂大鼠模型，探討納豆激酶粗提液對大鼠實驗性高血脂癥的降血脂及抗氧化作用。結(jié)果表明納豆激酶粗提液能有效降低高血脂癥大鼠血清中的總膽

4、固醇(TC)，甘油三酯(TG)，低密度脂蛋白(LDL-C)，肝臟指數(shù)，丙二醛(MDA)水平，同時升高血清中高密度脂蛋白(HDL-C)，超氧化物歧化酶(SOD)，NO水平，差異均達到顯著水平(p＜0.05）。說明納豆激酶粗提液能降低實驗性高血脂大鼠血清中血脂的含量，有較好的抗脂質(zhì)過氧化和血管內(nèi)皮保護作用，對降低動脈粥樣硬化(As)發(fā)生的危險性具有重要作用。
　　 ⑶納豆激酶粗提液的安全性實驗表明納豆激酶粗提液安全無毒，口服的安全性