大豆異黃酮抗氧化作用的研究.pdf

1、目的：研究大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠和絕經(jīng)后女性的抗氧化活性，并探討其作用機(jī)制。 方法： ①3月齡SD雌性大鼠去卵巢術(shù)后按體重隨機(jī)分為模型組和干預(yù)組，每組8只，分別用去離子水和大豆異黃酮提取物灌胃。于第13周末處死大鼠,透射電鏡觀察線粒體形態(tài)；氧電極法測(cè)定線粒體呼吸功能；測(cè)定肝臟、腦氧化反應(yīng)產(chǎn)物含量，肝、心和腎抗氧化酶活性。 ②絕經(jīng)后女性53人，隨機(jī)分為干預(yù)組和對(duì)照組，干預(yù)組每天口服大豆異黃酮60mg，持續(xù)6個(gè)月。干

2、預(yù)前后分別進(jìn)行生活習(xí)慣、膳食習(xí)慣問(wèn)卷調(diào)查，測(cè)定血清氧化反應(yīng)產(chǎn)物含量和抗氧化酶活性。 結(jié)果： ①與模型組比較，干預(yù)組肝臟細(xì)胞線粒體的損傷變化有明顯改善；肝臟、腦細(xì)胞線粒體的呼吸功能增強(qiáng)；干預(yù)組腦細(xì)胞線粒體、肝組織勻漿和細(xì)胞漿中MDA含量較模型組顯著下降，肝臟、心臟和腎組織勻漿的GSH-Px的活性較模型組顯著增加。 ②社區(qū)研究中，干預(yù)組SOD活力無(wú)論與實(shí)驗(yàn)前比較，還是與對(duì)照組比較，都有明顯增強(qiáng)；MDA含量無(wú)論與實(shí)驗(yàn)前