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文檔簡介
1、本文以釀酒酵母野生型菌株CY4和gsh1突變體CY8為材料,進行了釀酒酵母Al3+毒害及抗性機制的相關(guān)研究,得到了以下結(jié)果:①Al3+間接性致使酵母細胞內(nèi)ROS增多,形成氧化脅迫的內(nèi)環(huán)境。在高濃度Al3+脅迫下,野生型菌株CY4和gsh1突變體CY8胞內(nèi)的ROS均明顯增多,但在低濃度Al3+脅迫下,gsh1突變體CY8胞內(nèi)ROS增加明顯高于野生型菌株CY4。②受到Al3+脅迫后,細胞內(nèi)SOD、海藻糖等明顯增加,可能具有增強細胞抗Al3+
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