生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理研究.pdf

1、隨著市場競爭的日趨激烈、經(jīng)營環(huán)境日益復(fù)雜多變，單個(gè)企業(yè)的競爭也日益演變?yōu)檎麠l供應(yīng)鏈間的競爭。越來越多的企業(yè)引進(jìn)供應(yīng)鏈管理的思想，供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)企業(yè)集中精力發(fā)展自身企業(yè)比競爭企業(yè)更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)，以期增強(qiáng)自身的競爭力，使自身企業(yè)在競爭的洪流中立于不敗之地。
　　 由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐、不易儲(chǔ)存等特殊的性質(zhì)，增加了其供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)，因此人們?cè)絹碓街匾晫?duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的研究。如何識(shí)別生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上潛在的風(fēng)險(xiǎn)，并科學(xué)地評(píng)

2、估這些風(fēng)險(xiǎn)的影響，從而有效地對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制，是擺在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理者以及相關(guān)研究者面前的迫切需要解決的課題。
　　 本文在分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和存在的問題的基礎(chǔ)之上，結(jié)合文獻(xiàn)回顧、專家訪談以及調(diào)查問卷，并結(jié)合數(shù)據(jù)對(duì)問卷進(jìn)行修改，最終形成了本文的正式的調(diào)查問卷并且識(shí)別了供應(yīng)鏈的主要風(fēng)險(xiǎn)，確定了28個(gè)主要的風(fēng)險(xiǎn)因素，同時(shí)構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)體系。然后介紹了盲數(shù)及模糊數(shù)學(xué)的基本理論，并建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型，并結(jié)合案例對(duì)實(shí)