草莓氯吡脲殘留檢測(cè)與調(diào)控研究.pdf

1、以章姬草莓為試材，研究氯吡脲在草莓中的檢測(cè)方法，氯吡脲在草莓中的殘留消解規(guī)律，以及氯吡脲對(duì)草莓成熟品質(zhì)、貯藏品質(zhì)的影響，研究氯吡脲處理對(duì)草莓貯藏后蛋白質(zhì)組的表達(dá)水平調(diào)控研究，建立蛋白質(zhì)組差異表達(dá)譜，從蛋白質(zhì)分子方面研究氯吡脲及貯藏環(huán)境的作用機(jī)理。旨在為草莓氯吡脲的殘留檢測(cè)提供科學(xué)依據(jù)以及草莓的安全生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，在蛋白質(zhì)水平上構(gòu)建氯吡脲的作用機(jī)理模型。研究結(jié)果如下:
　　建立了章姬草莓中氯吡脲的殘留檢測(cè)方法，改方法線(xiàn)性范圍0.0

2、1～10 mg/L(R2=0.9999)，最低檢出濃度為0.001μg/mL，加標(biāo)回收率90.54％～102.71％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差2.39％～4.83％，滿(mǎn)足方法要求。
　　氯吡脲在草莓生長(zhǎng)發(fā)育中呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢(shì)，在章姬草莓果實(shí)成熟期間，施用氯吡脲濃度分別為20 mg/L、30 mg/L的草莓果實(shí)氯吡脲殘留量低于我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定農(nóng)作物殘留最低值(0.05 mg/kg)，對(duì)50 mg/L氯吡脲處理的草莓手工采摘后于室溫(20℃)、低溫

3、(0℃)、氣調(diào)(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏，整體來(lái)看，常溫貯藏氯吡脲的降解率＞低溫貯藏(0℃)＞氣調(diào)貯藏（2～3％ O2+4～5％ CO2）。
　　一定濃度氯吡脲的使用可以提高草莓果實(shí)的品質(zhì)，總體來(lái)說(shuō)，20 mg/L和30 mg/L濃度的氯吡脲對(duì)草莓的生長(zhǎng)發(fā)育最為有利;施用氯吡脲的草莓不耐貯藏，氣調(diào)貯藏和低溫貯藏更有利于保持草莓的品質(zhì)。
　　施用30 mg/L氯吡脲的草莓完全成熟后采摘置于室溫(20℃)、

4、低溫(0℃)、氣調(diào)(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏5d，對(duì)照為無(wú)任何藥劑處理的貯藏于0℃的成熟草莓，四種樣品分別簡(jiǎn)稱(chēng)為RT、LT、CA、CK，四種樣品分別檢測(cè)到168、211、228、214個(gè)蛋白質(zhì)，其中82個(gè)蛋白是四者重復(fù)的共同蛋白，使用氯吡脲的草莓與CK相比，超過(guò)40.5％的蛋白質(zhì)的表達(dá)水平，在章姬草莓果實(shí)貯藏后顯著上調(diào)或下調(diào);不同貯藏環(huán)境調(diào)控蛋白分析中，溫度敏感蛋白共有37個(gè)，低溫誘導(dǎo)顯著上調(diào)的蛋白質(zhì)有10個(gè)，低溫