便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)的研究與設計.pdf

1、食品安全一直以來是人類關注的重點問題，特別是近幾年來所發(fā)生的食品安全問題引起了國家和社會的高度關注，如何防范于未然，則是解決食品安全問題的重要手段之一。便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)是一套能對相關食品進行安全檢查的生物檢測系統(tǒng)，它包括恒溫系統(tǒng)、激光檢測系模塊、人機交互模塊、通訊模塊和上位機界面。目前國內(nèi)使用的該類設備均為國外進口，為填補國內(nèi)空白，且解決國外產(chǎn)品價格昂貴，后期維護十分不便等問題，論文依托國家質(zhì)檢總局重慶市科委重點項目“基于環(huán)介

2、導等溫擴增的動物疫苗現(xiàn)場檢測設備的研制”，開展了對便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)的研究與設計工作。
　　便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)是以食源性致病菌為檢測對象，利用等溫擴增技術和激光檢測技術完成對食源性致病菌的檢測。通過恒溫系統(tǒng)，加熱待檢測樣品，使樣品中的食源性致病菌在生物酶的催化作用下快速增殖，進而使樣品溶液的渾濁度發(fā)生改變，利用激光檢測技術檢測樣品溶液渾濁度的變化趨勢達到檢測致病菌的目的。論文的研究內(nèi)容包括以下幾個方面：
　　

3、①研究了便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)的工作原理，總體結(jié)構(gòu)，并分析系統(tǒng)需要達到的性能指標。
　?、谠O計了便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)的硬件系統(tǒng)，主要包括，系統(tǒng)電源的電路結(jié)構(gòu)，恒溫系統(tǒng)的電路結(jié)構(gòu)、激光檢測模塊的電路結(jié)構(gòu)、人機交互模塊的電路結(jié)構(gòu)以及通訊模塊的電路結(jié)構(gòu)。
　?、墼O計了便攜式食源性致病菌檢測系統(tǒng)的軟件系統(tǒng)，主要包括恒溫系統(tǒng)的軟件結(jié)構(gòu)、激光檢測模塊的軟件結(jié)構(gòu)、人機交互模塊的軟件結(jié)構(gòu)、通訊模塊的軟件結(jié)構(gòu)和上位機界面的軟件結(jié)構(gòu)。