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1、乳鐵蛋白(Lactoferrin, LF)是一種堿性糖蛋白,主要存在于乳清蛋白中,作為一種新型的骨生長(zhǎng)因子,可通過(guò)調(diào)節(jié)骨的生長(zhǎng)和代謝過(guò)程發(fā)揮其功能,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),相關(guān)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究已引起廣泛關(guān)注。乳鐵蛋白在被人體攝入后,必須經(jīng)過(guò)胃腸道消化吸收,乳鐵蛋白是只能以完整蛋白的形式發(fā)揮促成骨作用,還是經(jīng)過(guò)胃液消化之后產(chǎn)生的分子片段也可發(fā)揮作用或者兩者同時(shí)發(fā)揮作用未見(jiàn)報(bào)道。本研究利用模擬胃液對(duì)乳鐵蛋白進(jìn)行不同時(shí)間地消化處理,將其分解成不同分子量的
2、多肽片段,經(jīng)陽(yáng)離子交換層析和凝膠過(guò)濾層析對(duì)乳鐵蛋白肽進(jìn)行分離純化,采用MTT法跟蹤監(jiān)測(cè)純化過(guò)程中的樣品促成骨增殖活性,篩選出具有較好促成骨細(xì)胞增殖活性的多肽。同時(shí),通過(guò)生物信息學(xué)方法將LF的氨基酸序列與已知具有促成骨細(xì)胞增殖活性的蛋白質(zhì)序列進(jìn)行比對(duì),進(jìn)而闡明LF水解片段的結(jié)構(gòu)與其促成骨細(xì)胞增殖活性的關(guān)系,以此推測(cè)LF在經(jīng)過(guò)胃環(huán)境消化后的活性機(jī)制。
本研究首先利用模擬胃液水解LF,水解時(shí)間分別為5min、10min、30min、
3、60min、90min、120min、180min和240min。利用SDS-PAGE和Tricine SDS-PAGE電泳分析不同水解時(shí)間產(chǎn)生的LF水解片段的分子量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:隨著水解時(shí)間的延長(zhǎng),LF逐漸被水解成小分子量肽段,小分子量肽段濃度逐漸增加。在水解90 min之后水解產(chǎn)物趨于不變,分子量約為5kDa。然后利用MTT法進(jìn)行細(xì)胞增殖實(shí)驗(yàn),比較不同時(shí)間點(diǎn)LF水解產(chǎn)物對(duì)成骨細(xì)胞增殖活性的影響。促細(xì)胞增殖實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,H5與其他時(shí)
4、間點(diǎn)相比能顯著促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖。利用陽(yáng)離子交換層析柱SP Sepharose Fast Flow(1.6×10cm)對(duì)H5進(jìn)行分離純化,在pH7.40.05 MPBS緩沖液(鹽濃度)為洗脫液,洗脫流速為3 mL/min的洗脫條件下,分離得到5個(gè)峰,通過(guò)MTT法確定峰5具有較好促成骨細(xì)胞增殖活性。將峰5進(jìn)行凝膠層析Superdex Peptide10/300 GL(1.0 cm×300 mm),在洗脫液為pH7.60.02MPBS緩沖液,
5、洗脫流速為0.5 mL/min的洗脫條件下,分離得到2個(gè)峰,通過(guò)MTT法確定峰5-1具有較好促成骨細(xì)胞增殖活性,利用Tricine SDS-PAGE電泳確定峰5-1中含有兩種組分,分子量分別為9.35 kDa和6.95 kDa。本研究推測(cè)這兩種乳鐵蛋白肽在乳鐵蛋白發(fā)揮促成骨細(xì)胞增殖活性的過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。將LF與具有成骨細(xì)胞增殖活性的骨形態(tài)發(fā)生蛋白(Bone Morphogenetic Proteins,BMP)進(jìn)行生物信息對(duì)比研究
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