饑餓脅迫對長江刀鱭形體、理化指標(biāo)和糖皮質(zhì)激素受體基因的影響.pdf

1、本實驗在25.0±0.82℃的條件下對長江刀鱭（Coilia nasus）進(jìn)行不同的饑餓處理，研究饑餓對長江刀鱭的理化指標(biāo)、消化系統(tǒng)組織學(xué)和分子生物學(xué)的影響。主要包括形體、體成分、血液生化指標(biāo)、消化酶活力、抗氧化能力、消化系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)和基因表達(dá)。本實驗共設(shè)6組，分別設(shè)對照組（饑餓0d）和饑餓組，分別饑餓2d、5d、10d、15d、20d。實驗結(jié)果如下:
　　1.饑餓脅迫對長江刀鱭形體、體成分的影響
　　本實驗對刀鱭短期饑餓處

2、理(0、2、5、10、15、20d)后，分別測定體質(zhì)量、肥滿度、臟體比、肝體比;粗脂肪、粗蛋白、水分、粗灰分。結(jié)果表明:臟體比和肝體比在饑餓2d顯著下降(P＜0.05)，肥滿度和體質(zhì)量在20d的饑餓期內(nèi)呈下降趨勢，但變化不顯著（P＞0.05）。刀鱭肌肉粗脂肪在5d顯著下降（P＜0.05），下降5.99％，而粗蛋白含量在15d時才顯著降低（P＜0.05），水分在整個饑餓期間總體呈上升趨勢，10d顯著上升（P＜0.05），粗灰分含量在饑餓期

3、間變化不顯著（P＞0.05）。
　　2.饑餓脅迫對長江刀鱭血液生化指標(biāo)的影響
　　對長江刀鱭短期饑餓后，測定其血液血糖、總蛋白、球蛋白、白蛋白、甘油三酯、皮質(zhì)醇、膽固醇含量的變化。結(jié)果表明:隨著饑餓時間的延長，血清總蛋白、球蛋白、膽固醇和皮質(zhì)醇含量呈先升高后降低的趨勢，而血清甘油三酯和血糖總體呈先急速下降并維持一定水平?？偟鞍住⑶虻鞍住⒛懝檀?、皮質(zhì)醇在饑餓2d顯著上升(P＜0.05);甘油三酯在饑餓至2d顯著下降（P＜0.0

4、5）;血糖濃度在5d顯著下降（P＜0.05）。
　　3.饑餓脅迫對長江刀鱭消化酶活力的影響
　　對長江刀鱭短期饑餓后，測定其淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活力的變化。實驗結(jié)果表明:隨著饑餓時間的延長，刀鱭蛋白酶和脂肪酶的活性呈先上升后下降的趨勢，淀粉酶的活性呈下降的趨勢。統(tǒng)計分析結(jié)果表明，脂肪酶活性在饑餓5d顯著上升(P＜0.05)，上升274.78％，之后下降。淀粉酶活性在饑餓期間總體呈下降的趨勢，在20d顯著下降(P＜0.05)

5、，下降72.13％。蛋白酶活性在饑餓期間總體呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，但活性變化不顯著(P＞0.05)。
　　4.饑餓脅迫對長江刀鱭抗氧化能力的影響
　　對長江刀鱭短期饑餓后，測定其超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)含量。實驗結(jié)果表明:SOD、CAT活性和MDA濃度在饑餓期間總體均呈先上升后下降的趨勢。統(tǒng)計分析結(jié)果表明，CAT、SOD活性均在10d顯著升高（P＜0.05）至極大值，分別升高12

6、6.50％、301.28％，隨后下降。MDA濃度在10d顯著升高(P＜0.05)，15d升高至大極值，升高207.24％，20d開始下降。
　　5.饑餓脅迫對長江刀鱭消化系統(tǒng)組織學(xué)的影響
　　對長江刀鱭短期饑餓后，觀察和分析其消化系統(tǒng)（胃、食道、腸道）的組織學(xué)變化。實驗結(jié)果表明:隨著饑餓時間的延長，刀鱭消化道各組織的損傷程度不同。食道在整個饑餓期間損傷較輕，僅在饑餓20d，結(jié)締組織增多，肌肉層之間的空隙增多。胃和腸道損傷的程

7、度相似，饑餓前10d，組織結(jié)構(gòu)沒有顯著的變化。饑餓15d上皮細(xì)胞的間隙變大，組織疏松，外膜層出現(xiàn)空隙，饑餓20d，上述指標(biāo)的影響更顯著。隨著饑餓時間的延長，各組織的管腔直徑、肌肉層厚度、上皮層高度、皺襞高度和皺襞寬度等指標(biāo)有不同程度的變化。
　　6.饑餓脅迫對長江刀鱭糖皮質(zhì)激素受體基因表達(dá)的影響
　　對長江刀鱭短期饑餓后，觀察和分析其GCR基因的概況和組織表達(dá)情況。刀鱭GCR基因的cDNA全長3121bp，編碼區(qū)2396bp