外科護(hù)理人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)知信行現(xiàn)狀調(diào)查及相關(guān)因素研究.pdf

1、目的：
　　調(diào)查山東省某城市三甲醫(yī)院外科護(hù)理人員關(guān)于患者的營(yíng)養(yǎng)知信行狀況，了解該市外科臨床營(yíng)養(yǎng)支持護(hù)理工作開(kāi)展的近況。分析外科臨床營(yíng)養(yǎng)護(hù)理落后的原因，研究影響外科護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)知信行的相關(guān)因素，為外科護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)提供參考。
　　方法：
　　采用方便抽樣法，調(diào)查山東省某城市三所三甲醫(yī)院外科系統(tǒng)護(hù)理人員，所采用的調(diào)查問(wèn)卷是參考2006年Judith公開(kāi)發(fā)表的《外科護(hù)理人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)知信行調(diào)查問(wèn)卷》和其他國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)。根據(jù)外科

2、臨床護(hù)理專(zhuān)業(yè)的工作特點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)及護(hù)理學(xué)專(zhuān)家協(xié)助下，設(shè)計(jì)了《外科護(hù)理人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)知信行現(xiàn)狀調(diào)查問(wèn)卷》，對(duì)收回的有效問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，雙人核查、編號(hào)、使用Excel2010錄入數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫(kù)。使用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，采用描述性分析、構(gòu)成比、單因素方差分析。p＜0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
　　結(jié)果：
　　1.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分在不同年齡、護(hù)齡、學(xué)歷、職稱(chēng)、是否參加營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)得分方面均有顯著性差異。結(jié)

3、果顯示在年齡方面，25歲以下組營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分最低(p＜0.05)，40歲以上組營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分最高(p＜0.05);護(hù)齡方面，工作6-10年和11-15年的護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分比其他組高(p＜0.05);三種學(xué)歷層次中，中專(zhuān)學(xué)歷的護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分最低(p＜0.05)，本科及以上得分最高(p＜0.05);職稱(chēng)方面，初級(jí)（士）比初級(jí)（師）和中級(jí)職稱(chēng)的護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分低(p＜0.05)，參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)的護(hù)理人員比未參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)的護(hù)

4、理人員得分高(P＜0.05)。
　　2.營(yíng)養(yǎng)態(tài)度得分在不同年齡、學(xué)歷、職稱(chēng)、是否參加進(jìn)修學(xué)習(xí)方面均有顯著性差異。結(jié)果25歲以下組較40歲以上組營(yíng)養(yǎng)態(tài)度得分低(p＜0.05）;三種學(xué)歷層次，中專(zhuān)組營(yíng)養(yǎng)態(tài)度得分低于大專(zhuān)以及本科及以上組得分(p＜0.05);職稱(chēng)方面，初級(jí)（士）職稱(chēng)組得分較中級(jí)職稱(chēng)組得分低(p＜0.05)，未參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)組的得分低于參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)組的得分(p＜0.05)。
　　3.營(yíng)養(yǎng)行為在不同學(xué)歷、職稱(chēng)

5、方面得分有顯著性差異。結(jié)果三種學(xué)歷層次，中專(zhuān)組營(yíng)養(yǎng)行為得分最低，其次是大專(zhuān)組，本科及以上組得分最高(p＜0.05);職稱(chēng)方面，具有初級(jí)（士）職稱(chēng)的護(hù)理人員得分最低，具有高級(jí)職稱(chēng)的護(hù)理人員得分最高，兩者營(yíng)養(yǎng)行為得分比較有顯著性差異(p＜0.05)，參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)的護(hù)理人員比未參加過(guò)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修學(xué)習(xí)的護(hù)理人員營(yíng)養(yǎng)行為得分高(p＜0.05)。
　　結(jié)論：
　　1.該城市三甲醫(yī)院外科護(hù)理人員整體營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平良好，但疾病營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還有待

6、加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查方面的知識(shí)比較欠缺;外科護(hù)理人員臨床營(yíng)養(yǎng)態(tài)度良好，但是學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的主動(dòng)性不高，以致?tīng)I(yíng)養(yǎng)行為還存在著比較嚴(yán)重的問(wèn)題，不能給患者提供有效的護(hù)理服務(wù);
　　2.外科護(hù)理人員年齡、護(hù)齡、學(xué)歷、職稱(chēng)、是否參加進(jìn)修學(xué)習(xí)是其營(yíng)養(yǎng)知信行水平的影響因素;
　　3.護(hù)理管理者應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的管理，制定符合中國(guó)國(guó)情的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查量表及相應(yīng)的護(hù)理措施，讓護(hù)理人員在外科臨床工作中有據(jù)可依;
　　4.外科護(hù)理人員應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)