《制作水果拼盤》的教案

1、1第十五專題《制作水果拼盤》【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：1通過(guò)親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、合作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。情感目標(biāo)：體驗(yàn)生活學(xué)習(xí)所帶來(lái)的快樂(lè)。【教學(xué)準(zhǔn)備】1學(xué)生準(zhǔn)備：各種水果、水果刀、盤子、牙簽、濕巾、垃圾袋。2教師課前準(zhǔn)備：課件、創(chuàng)口貼、水果刀、水果盤、濕巾、水

2、果若干?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)和難點(diǎn)】重點(diǎn)：切雕水果。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作?！窘虒W(xué)指導(dǎo)指導(dǎo)】一、通過(guò)欣賞水果拼盤，讓學(xué)生們明確制作水果拼盤的意義。1.我們可以得到美的享受。2.身體內(nèi)可以攝取多種營(yíng)養(yǎng)。二、制作水果拼盤需要的材料31.小組長(zhǎng)注意分工明確，削皮、剝皮、切割、擺放、介紹，要有序進(jìn)行。2.削水果、切水果時(shí)一定要注意衛(wèi)生與安全。（如出現(xiàn)問(wèn)題立即匯報(bào)）3.制作時(shí)一定要發(fā)揮你們小組的想象力二、學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。