水分子簇結(jié)構(gòu)及其振轉(zhuǎn)運動對生物大分子活性的影響.pdf

1、水是地球上存在數(shù)量最多的分子型化合物,它在生命體中具有多種重要的功能,并且在生命大分子的結(jié)構(gòu)及活性方面也起著非常特殊的作用,因此,水分子簇結(jié)構(gòu)與生物學(xué)作用引起了科學(xué)家的廣泛關(guān)注,并逐漸成為簇科學(xué)研究領(lǐng)域中的一個熱點.但是由于實驗儀器和研究方法的局限,水分子與生物大分子的相互作用難于觀察,水分子的生物學(xué)功能尚不十分明確. 本文通過外加磁場、冷凍、加入絡(luò)合金屬離子的方法改變水分子的團簇結(jié)構(gòu),比較了這些作用的效果,分析了其作用機理,并

2、且將磁化水應(yīng)用于肺癌細胞株A549的體外培養(yǎng)和卵清蛋白的溶解,用MTT比色法繪制細胞生長曲線,研究了不同水分子團簇結(jié)構(gòu)對于癌細胞生物活性的影響,此外,本文比較分析了磁化水和普通水溶解得到的蛋白質(zhì)溶液的<'1>H NMR結(jié)構(gòu)的異同. 實驗證明,磁場作用使水的締合度大大降低,單個水分子的百分含量增加,并在磁場中獲得的能量,轉(zhuǎn)動加速,從而水分子的導(dǎo)電能力增強,其電導(dǎo)率增加. 冷凍作用也使水電導(dǎo)率的增加,其作用原理為在液-固和固

3、-液相變過程中能量的變化引起氫鍵的大量斷裂與重組,造成水分子系統(tǒng)中小團簇甚至單個水分子的形成,所以水的電導(dǎo)率有所增加.由于粒子的誘導(dǎo)作用,水分子與鋅離子間通過締合、離解和協(xié)同機理相互作用結(jié)合成六聚水分子簇,體系中水分子的有序性增加,表現(xiàn)為電導(dǎo)率增強. 磁化水培養(yǎng)的細胞其指數(shù)增生期生長速率比普通水培養(yǎng)的細胞指數(shù)增生期生長速率快,原因可能為磁化水具有較高的能量,也具有較強的滲透性和對可溶性無機鹽的溶解能力.在高細胞濃度的情況下,培養(yǎng)