納米水分子簇的特性與生物學(xué)效應(yīng).pdf

1、納米材料的生物效應(yīng)與安全性研究已初步進(jìn)入系統(tǒng)化、規(guī)模化的研究階段。近年來，有關(guān)納米尺度水分子簇的結(jié)構(gòu)、分子行為、氫鍵網(wǎng)絡(luò)等化學(xué)物理性質(zhì)以及其對生物生理功能影響的探索，已經(jīng)成為簇科學(xué)研究領(lǐng)域的嶄新亮點(diǎn)。
　　 本文開展了納米水分子簇微觀結(jié)構(gòu)及物理特性的研究。借助于CD、UV等表征手段，考察了納米水分子簇在蛋白質(zhì)(選用溶菌酶)空間結(jié)構(gòu)變化、細(xì)菌(選用大腸桿菌)生長中的作用，進(jìn)而分析了納米水分子簇的生物學(xué)效應(yīng)；利用不同尺度水分子簇對小

2、鼠進(jìn)行馴養(yǎng)，考察了小鼠精神狀態(tài)、空腹血糖、耐糖量等的變化，進(jìn)而分析了納米水分子簇的藥效功能及生物安全性。
　　 結(jié)構(gòu)與物性實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：與對照水樣相比，納米水分子簇的電導(dǎo)率增大近30倍；密度增大了0.43mg/ml；滲透壓也有明顯增大。采用DSC、UV、XRD對普通水分子簇和納米水分子簇的結(jié)構(gòu)分析表明，與普通水分子簇相比，納米水分子簇的有序性較大，團(tuán)簇較小，對離子和質(zhì)子的攜帶能力較強(qiáng)。
　　 生物學(xué)效應(yīng)實(shí)驗(yàn)表明：在溶菌酶

3、高溫變性過程中，納米水分子簇可以減弱溶菌酶的變性程度；在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，納米水分子簇能夠抑制大腸桿菌的生長。
　　 藥效實(shí)驗(yàn)表明：帶病毒小鼠的體重穩(wěn)定增加，精神狀態(tài)萎靡，反應(yīng)遲鈍，動作遲緩，皮毛光澤黯淡；納米水分子簇與降糖靈結(jié)合使用馴養(yǎng)的小鼠的空腹血糖穩(wěn)定下降；對馴養(yǎng)35天后的小鼠進(jìn)行耐糖量檢測，發(fā)現(xiàn)在2小時(shí)內(nèi)所有小鼠的糖耐量都很穩(wěn)定，由納米水分子簇與降糖靈結(jié)合使用馴養(yǎng)的小鼠的糖耐量有明顯下降趨勢；但膽固醇和甘油三酯含量沒有