淺談兒童飲食與健康

1、淺談兒童飲食與健康兒童正處于生長發(fā)育時期，注意健康飲食十分重要，在平常生活中，由于不注意飲食的健康，招致疾病，甚至帶來終生的病患也是常有的事。兒童飲食中除供給足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等外，對有些應列為禁忌的或少食的，應引起注意。一、果品方面1.不宜多吃罐頭。罐頭制作中常加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，這些人工合成物，對成人健康影響不大，但對兒童來說，由于他們發(fā)育未健全、未成熟，身體各組織對化學物

2、質(zhì)的反應及解毒能力低。常食用罐頭，勢必加重臟器的解毒排泄負擔，影響身體的健康與發(fā)育，甚至還會因某些化學物質(zhì)的逐漸積蓄而引起慢性中毒。同時，罐頭中的維生素經(jīng)過加熱等處理及存放時間過長，也會損失。因此，兒童以吃新鮮水果為好，少吃或不吃罐頭食品。2.不宜多吃糖。糖是人體必需物質(zhì)，但食糖過多，會給人體帶來壞處，特別是兒童，食糖過多會影響骨骼發(fā)育，易使牙齒脫鈣、溶解，形成齲齒，糖還會抑制消化液的分泌而影響食欲，并影響蛋白質(zhì)的攝入。二、飲料方面1.

3、不宜多食冷飲。一到夏季，不少孩子離不開冷飲，如冰棍、冰淇淋等。殊不知，孩子的腸管相對成人的長而三、蔬菜方面1.不宜多吃菠菜。菠菜中含有大量鐵劑與各種維生素，不少人認為多吃菠菜可補血，有助兒童發(fā)育。其實不然，菠菜中鐵的含量雖高，但人體難以吸收。相反，菠菜卻會奪去兒童發(fā)育所需的鈣質(zhì)，這是因為菠菜中還含有大量的草酸，草酸入人體后，遇到胃中的其他食物里的鈣，便會凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，而嬰兒的骨骼與牙齒生長發(fā)育卻離不開大量的鈣。因此，菠菜