飲食營養(yǎng)與健康教案

1、飲食營養(yǎng)與健康教案飲食營養(yǎng)與健康教案慶祖一中王艷蕊教學目標教學目標：1、學生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)成分對人體的重要作用，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。2、讓學生了解一些飲食方面的營養(yǎng)知識，糾正不良的飲食習慣。知道合理飲食對健康的重要作用，在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習慣，促進學生的健康成長。教學教學重難點難點：1、使學生知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)對人體的重要作用。2、讓學生用認識到均衡飲食的重要性教學過程：

2、教學過程：一、談話交流，營造輕松氛圍，引入學習主題一、談話交流，營造輕松氛圍，引入學習主題你今天早晨吃飯了嗎？吃的什么飯？（學生舉例）同學們的早餐很豐富，吃了這么多不同種類的食物。我們每天都要吃很多食物，它與我們的關(guān)系十分密切，今天我們就來探討飲食營養(yǎng)與健康的問題。二、探究發(fā)現(xiàn)，感受營養(yǎng)對人體的重要性二、探究發(fā)現(xiàn)，感受營養(yǎng)對人體的重要性缺鈣癥狀：肌肉痙攣或顫搐、失眠或神經(jīng)過敏、關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)炎、蛀牙以及高血壓。缺鐵癥狀：貧血、面色蒼白。

3、缺鋅癥狀：手指甲上白色斑點、皮膚油脂分泌過多。(2)營養(yǎng)過剩的危害：如：蛋白質(zhì)過量就會加重腎臟的負擔，反而不利于人體的健康。過多的蛋白質(zhì)不能及時地被腸中酶的作用分解、吸收，結(jié)果被存在于腸中的細菌分解，產(chǎn)生出臭味和一定毒性的胺類、硫化物及二氧化碳等。它們被吸收到人體中，對人體也是不利的。脂肪貯存得過多，人就發(fā)胖了。熱能攝入量增加，營養(yǎng)過剩，就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病?？磥聿徽撌菭I養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩都會危害我們的健