貴州大學(xué)2018年研究生考試大綱633農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論

1、貴州大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試大綱貴州大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試大綱考試科目代碼及名稱：633農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論一、考試基本要求一、考試基本要求本科目考試著重考核考生掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念、基本思想、基本分析方法和基本理論的程度，要求考生對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全理論體系的基本框架有一個比較全面的了解，并能綜合運(yùn)用所學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識分析農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制問題。二、適用范圍二、適用范圍適用于植物保護(hù)專業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方向）三、考試形式三、考試形

2、式閉卷，180分鐘四、考試內(nèi)容和考試要求四、考試內(nèi)容和考試要求1序言本科目考試著重考核考生了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本情況和國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動態(tài)，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念、管理理論與原則、風(fēng)險(xiǎn)分析、標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測體系、全程質(zhì)量控制及認(rèn)證體系等方面的基本理論和知識，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全程質(zhì)量控制，培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的觀念。2.考試內(nèi)容和考試要求（1）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念要求考生了解專項(xiàng)行動計(jì)劃和措施概念術(shù)語，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

3、的公共名詞術(shù)語、專用術(shù)語名詞。（2）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述要求考生了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理政策導(dǎo)向，公害食品行動計(jì)劃和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法制建設(shè)；掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理理論與原則，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析概要。（3）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系要求考生了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展戰(zhàn)略，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與推廣，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)保障措施、CAC、OIE、IPPC等國際組織相關(guān)知識及規(guī)范介紹；掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

4、體系構(gòu)建原則，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)框架。（4）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系要求考生了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)進(jìn)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)考核與管理，國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系概況；掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)思路與原則。（4）農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制及認(rèn)證體系要求考生了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的政策導(dǎo)向、基本類型及產(chǎn)生背景、推進(jìn)模式及推進(jìn)措施，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，HACCP、GMP、GAP發(fā)展態(tài)勢、實(shí)施