論酒店管理中的團隊建設(shè)

1、【摘論酒店管理中的團隊建設(shè)吳蓉暉要】：酒店業(yè)的激烈競爭使得團隊建設(shè)對于增強酒店的核心競爭力、提高酒店的管理水平至關(guān)重要，但目前我國酒店業(yè)的團隊建設(shè)中還存在著團隊組成人員不科學、過分強調(diào)團體利益、樹立團隊中的典范、推崇團隊中無競爭、團隊管理制度不完善等誤區(qū)，需要從科學選擇團隊成員、加強團隊的溝通、完善團隊的績效管理、促進團隊建設(shè)制度化、建設(shè)有特色的酒店文化等方面加以完善?！娟P(guān)鍵詞】：團隊酒店管理團隊建設(shè)酒店業(yè)競爭的日趨激烈，員工流失率一直

2、居高不下。酒店業(yè)一直以建設(shè)優(yōu)秀的服務團隊在市場上參與競爭，但是人才的流失造成了酒店服務質(zhì)量的不穩(wěn)定，培訓、經(jīng)營成本的增加、客源的流失、酒店品牌受損、人員整體素質(zhì)下降等問題。因此建設(shè)優(yōu)秀的服務團隊成了目前酒店業(yè)急待解決的問題之一。一、團隊的內(nèi)涵（一）團隊的概念團隊是指具有共同價值觀和共同目標的一些人為實現(xiàn)這些目標和價值所組成的的一個集體。團隊中的全體成員明確團隊的目標，并自覺自愿的獻身于這個目標，利用共享的資源及智慧來實現(xiàn)這一目標。（二）

3、團隊的特征優(yōu)秀團隊的特征具有如下特征：1擁有明確的團隊目標。團隊中的每個成員都能夠描述出團隊的共同工作目標，并且自覺地獻身于這個目標。成員對團隊的目標十分明確，并且目標具有挑戰(zhàn)性。這也就是我們所說的樹立正確的經(jīng)營理念。2能夠共享資源。團隊成員能夠共享團隊中其他人的智慧；能夠共享團隊中的各種資源；能夠共享團隊成員帶來的各種信息；團隊成員共享團隊的工作責任。酒店應經(jīng)常通過班組成員的輪換、員工定（一）要求團隊組成人員都是精英團隊的力量來自于成

4、員的協(xié)作與配合，成員之間存在著很強的技能互補和優(yōu)勢互補，進行團隊建設(shè)并不是要求入選團隊的所有成員都是精英。事實上，一個充斥精英的團隊往往都不是一流的團隊，精英的強烈個性和對實現(xiàn)團隊目標的次要環(huán)節(jié)的輕視完全可能使團隊成為一盤散沙，。精英的特點就是都有自己的主見并且能夠堅韌不拔地堅持自己的觀點，精英團隊中每個人觀點中的缺陷就可能成為團隊內(nèi)部的眾矢之的。成員之間相互不認同、不信任，甚至彼此攻擊，于是，分歧和誤會在團隊內(nèi)部繁衍、擴散，最終導致團

5、隊的解體。（二）過分強調(diào)“團隊利益高于一切”團隊首先是一個集體，由“集體利益高于一切”這個被普遍認可的價值取向，自然而然地可以衍生出“團隊利益高于一切”這個論斷。但是，在一個團隊里過分推崇和強調(diào)“團隊利益高于一切”則會產(chǎn)生一定的弊端。團隊的核心在于協(xié)同合作，提高團隊整體績效。不過，團隊合作并不是要求團隊的成員采用犧牲“小我”、放棄自身利益的方式來換取“大我”。團隊合作的本質(zhì)是“以人為本”，尊重每個成員的角色分工與自我價值，充分發(fā)揮團隊個

6、人的才能，創(chuàng)造出盡可能大的團隊績效，而不是犧牲團隊成員的利益去完成一項符合團隊利益的任務。團隊建設(shè)所強調(diào)的團隊精神是在企業(yè)里營造這樣一種氛圍：在團隊內(nèi)部，能夠不斷地釋放成員潛在的才能和技巧；能夠讓員工深感被尊重和被重視；依托崗位分析找到團隊成員之間最佳的協(xié)作方式；從而，為了一個統(tǒng)一的目標，大家認同必須自覺擔負的責任，并愿意為之共同奉獻。如果打著團隊合作的旗號，過于強調(diào)團隊利益，要求成員無原則地“犧牲小我，成就大我”，一方面很容易讓員工對