7-11便利店員工培訓(xùn)教材

1、店服員培訓(xùn)教材工作職責(zé)說明：職位：店務(wù)員姓名：入職日期：所屬部門：營運(yùn)部直屬上司姓名：直屬上司職位：店鋪經(jīng)理下屬人數(shù)：下屬的職位：工作目標(biāo)：提供良好的顧客服務(wù)，負(fù)責(zé)店鋪日常運(yùn)作，合乎公司標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)七。十一形象工作細(xì)節(jié)：提供快捷及良好的顧客服務(wù)收銀機(jī)操作處理收貨及退貨程序按照公司守則貨品陳列及補(bǔ)充存貨保持店鋪清潔衛(wèi)生及機(jī)器運(yùn)作正常維持店鋪保安，提防盜竊，防止貨品流失，協(xié)助控制店鋪存貨差距報(bào)告壞貨及缺貨，確保貨架上沒有壞貨及過期貨小心地把貨

2、物擺放在適當(dāng)位置，切勿陰礙顧客及其他員工與各同事相處須友善、樂意、協(xié)助、尊重上司及主動關(guān)心新同事執(zhí)行店鋪推廣活動愛護(hù)店鋪及公司財(cái)物具備處理突發(fā)事件的能力，并在處理過程中與店鋪經(jīng)理保持聯(lián)系。培訓(xùn)守則及注意事項(xiàng)店務(wù)員在接受完培訓(xùn)課程后，作為店鋪的培訓(xùn)人員，你必須將他介紹給你店鋪的各位同事，你需要用跟進(jìn)表跟進(jìn)該店務(wù)員在課程中所學(xué)的知識，令其有充分的實(shí)習(xí)機(jī)會，以便他更快熟悉店務(wù)工作，盡快投入到工作角色當(dāng)中，在店鋪的培訓(xùn)過程中，你必須由始至終向其

3、灌輸良好的顧客服務(wù)意識及詳細(xì)教導(dǎo)每一項(xiàng)工作的說細(xì)程序。培訓(xùn)前請先熟悉培訓(xùn)手冊的內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)利用培訓(xùn)手冊的問題向其發(fā)問，讓他用自己的語言回答，你必須就共他未明事項(xiàng)作出解釋；切記，店店務(wù)員有機(jī)會發(fā)問。培訓(xùn)后讓店務(wù)員充分學(xué)習(xí)，并在日常工作中指出其偏離標(biāo)準(zhǔn)的地方，以確保他的工作達(dá)以公司要求當(dāng)?shù)陝?wù)員完全熟悉店務(wù)工作，你可根據(jù)公司要求推薦其參加店務(wù)員認(rèn)許測驗(yàn)。店務(wù)員店鋪培訓(xùn)內(nèi)容提要第一天內(nèi)容頁碼時(shí)間（分鐘）店務(wù)工作須知630介紹店鋪環(huán)境730店鋪重要

4、物件820重要電話清單95特設(shè)貨品介紹1030推行顧客服務(wù)1130收銀機(jī)操作練習(xí)121204、快餐車的位置，怎么才能吸引顧客購買？5、收銀柜臺范圍是顧客的必經(jīng)之處，現(xiàn)時(shí)你對這個(gè)區(qū)域的擺設(shè)及清法懷脫有何看法？6、后房的貨品擺放整齊嗎？為何有這樣的看法？你覺得怎樣擺放會更好？7、若以上各點(diǎn)，你發(fā)覺有問題，你應(yīng)該如何解決？特設(shè)貨品介紹：請店務(wù)員說出什么是“特設(shè)貨品”售賣特設(shè)貨品，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：思樂冰：思樂冰：檢查糖漿及二氧化碳更換糖漿和二氧

5、化碳斟思樂冰的標(biāo)準(zhǔn)保證杯蓋及吸管的供應(yīng)保持托盤的清潔清潔機(jī)身及附近的糖漿跡定期換洗隔塵網(wǎng)汽水汽水檢查糖漿及二氧化碳更換糖漿和二氧化碳三分之一冰＋三分之二水＝汽水保持冰粒的供應(yīng)保證杯蓋及吸管的供應(yīng)清潔機(jī)身及附近的糖漿跡每天清洗噴嘴軟雪糕軟雪糕雪糕漿的儲存及解凍雪糕的標(biāo)準(zhǔn)足夠的蛋筒殼和自用紙巾保持托盤的清潔杯裝熱飲杯裝熱飲熱水機(jī)保持清潔提醒顧客小心熱水保證攪拌匙及熱飲杯蓋的供應(yīng)冰粒冰粒包裝冰粒時(shí)注意民事行政，切勿用手觸摸冰粒冰袋以三口釘書釘