國外飲食文化試題

1、全國2013年1月高等教育自學(xué)考試國外飲食文化試題課程代碼：00989請(qǐng)考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。選擇題部分注意事項(xiàng)：1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。不能答在試題卷上。一、單項(xiàng)選擇題（本大題共21小題，每小題1分，共21分）在每小題

2、列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。未涂、錯(cuò)涂或多涂均無分。1、全世界人均食用牛羊肉最多，且為全球心腦血管疾病發(fā)病率最低的國家是A、德國B、阿根廷C、巴西D、西班牙2、“恩格爾系數(shù)”是指家庭食品開支總額與家庭消費(fèi)支出總額的比率。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標(biāo)準(zhǔn)，富裕是指恩格爾系數(shù)為A.59%以上B.40%～50%C.30%~40%D.30%以下A、德國菜B、法國菜C、英國菜D、俄國菜8、聞名世