蛋糕用小麥粉lst3207-1993

1、NO：第頁共頁審核：審核日期：檢驗(yàn)：產(chǎn)品名稱樣品編號抽樣單編號規(guī)格型號樣品等級檢驗(yàn)性質(zhì)受檢單位□委托單位□生產(chǎn)企業(yè)樣品特性和狀態(tài)說明儀器設(shè)備見以下記錄檢驗(yàn)依據(jù)LST32071993方法標(biāo)準(zhǔn)見以下說明實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件溫度：℃～℃相對濕度：%～%普通大氣該樣品檢測綜合判定：該樣品檢測綜合判定：（1）該批產(chǎn)品本次檢驗(yàn)合格）該批產(chǎn)品本次檢驗(yàn)合格□（2）該批產(chǎn)品本次檢驗(yàn)不合格）該批產(chǎn)品本次檢驗(yàn)不合格□（3）該批產(chǎn)品本次檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目合格）該批產(chǎn)品本

2、次檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目合格□（4）該樣品本次檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目合格）該樣品本次檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目合格□（5）該樣品本次檢驗(yàn)不合格）該樣品本次檢驗(yàn)不合格□（6）該樣品本次檢驗(yàn)結(jié)果詳見附頁）該樣品本次檢驗(yàn)結(jié)果詳見附頁□1.食品標(biāo)簽受檢樣品序號：儀器設(shè)備名稱及編號及編號：檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)：GB77182004檢驗(yàn)時間：技術(shù)要求檢測結(jié)果單項(xiàng)判定合格□不合格□不判定□2.凈含量及允差受檢樣品序號：檢驗(yàn)時間：檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)：JJF10702005（定量包裝商品凈含量計(jì)

3、量檢驗(yàn)規(guī)則）、食品標(biāo)簽明示儀器設(shè)備名稱及編號：技術(shù)要求檢測結(jié)果單項(xiàng)判定1#（kg）2#（kg）3#（kg）凈含量kg平均值（kg）合格□不合格□不判定□允差≥－gg～g合格□不合格□不判定□3.水分受檢樣品序號：儀器設(shè)備名稱：電子天平（13#）、干燥箱（）NO：第頁共頁審核：審核日期：檢驗(yàn)：（W1－W0）（100－M）式中：W0——坩堝重量，gW1——坩堝和試樣的重量，gW2——坩堝和灰分的重量，gM——試樣的水分百分率，%檢測結(jié)果12

4、試樣的水分百分率（%）：坩堝重（g）：恒重稱量（數(shù)據(jù)1）恒重稱量（數(shù)據(jù)2）烘前試樣、坩堝重（g）：烘后灰分、坩堝重（g）：恒重稱量（數(shù)據(jù)1）恒重稱量（數(shù)據(jù)2）計(jì)算：試樣的水分百分率（%）：坩堝重（g）：恒重稱量（數(shù)據(jù)1）恒重稱量（數(shù)據(jù)2）烘前試樣、坩堝重（g）：烘后灰分、坩堝重（g）：恒重稱量（數(shù)據(jù)1）恒重稱量（數(shù)據(jù)2）計(jì)算：平均值：技術(shù)要求：%單項(xiàng)判定：合格□不合格□不判定□5.粗細(xì)度受檢樣品序號：儀器設(shè)備名稱：驗(yàn)粉篩（45#）檢驗(yàn)方

5、法標(biāo)準(zhǔn)：GBT55072008檢驗(yàn)時間：檢驗(yàn)步驟：按標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層、每層篩放5個橡皮球，從平均樣品中稱取試樣50g（W），放入上篩層中，然后按大孔篩在上，小孔篩在下，最下層是篩底，最上是篩蓋的順序安裝，關(guān)緊，開動電動機(jī)，連續(xù)篩動10min，取出將各層篩傾斜，轉(zhuǎn)拍篩框并用毛刷把篩上的粉集中到一角，倒出稱重（W1，小于0.1g時不計(jì)重）。粉類糧食粗細(xì)度的測定結(jié)果以留存在規(guī)定篩層上的粉類數(shù)量占試樣的百分率表示。W1留存物（%）＝————10