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1、日本には、米の粉をこねて人や動物の形を作る「しんこ細(xì)工」というものがありますが、中國では小麥粉を使って細(xì)工をします??F日や正月の廟會などで職人さんが自慢の腕を披露していますが、今日は、この小麥粉をこねて細(xì)工する「捏ね職人」のそもそもの始まりをご紹介しましょう。題して「小麥粉の人形」です?!感←湻郅稳诵巍骨澶吻〉郅韦趣妊预à?、18世紀(jì)今から250年ほど昔のこと、宰相、今で言う総理大臣の位にあった劉墉(よう)は、山東の人だった。その劉家
2、の屋敷の下男など使用人のほとんどは山東から連れてきたもので、その中に廚房で働く張というじいさんがいた。張じいさんは、劉家で長い間、まじめに働いてきたので、まわりはみな信用していた。ある年、その張じいさんを頼って、親戚の王さんがやってきたかい」と驚き、見入るばかり。食べてしまうのはもったいないというものもいた。主の劉墉もこの食卓に驚き、「これはおもしろい、誰が作ったんじゃ。うん?王という臺所の手伝い?それはそれは、なかなかいいぞ」と、ほめ
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