酒店中秋月餅營銷策劃方案

1、酒店中秋月餅營銷策劃方案酒店中秋月餅營銷策劃方案本策劃方案是安旗月餅營銷策劃方案?？勺鳛榫频曛星镌嘛灎I銷策劃方案的參考。安旗月餅營銷策劃方案陜西月餅市場的格局月餅作為節(jié)慶商品的特殊性，售賣期不過一個(gè)月。廠家都在中秋節(jié)前的這一個(gè)月內(nèi)拼力廝殺，制造瞬間爆炸性消費(fèi)。西安市場月餅品牌眾多，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，原料、口味、款式變化不大；月餅市場進(jìn)入門檻低，一到中秋，飯店、酒樓、糖果、糕點(diǎn)等大大小小生產(chǎn)企業(yè)紛紛奮力宣傳，使消費(fèi)者無所適從。盡管如此，西安

2、月餅市場的格局并不復(fù)雜，基本上有三個(gè)梯隊(duì)博弈角逐：第一梯隊(duì)：專業(yè)品牌梯隊(duì)。以米旗、安旗為首，其它品牌為輔，構(gòu)成了西安月餅競爭最激烈的陣地。主要包括米旗、安旗、好利來、晶晶、麥里金等品牌。這些品牌以陣地戰(zhàn)為主，競爭手段公開叫陣，分庭抗禮，營銷手法靈活，講究策略，以攻城掠地、搶占市場份額，提高規(guī)模銷售為主要目的。第二梯隊(duì)：酒店、酒樓梯隊(duì)。知名酒店憑借其在市場的號召力和成熟的渠道，近年也紛紛進(jìn)入月餅市場，主攻企業(yè)等團(tuán)購市場，酒樓則主要以特色月

3、餅沖擊市場，填補(bǔ)固有渠道的市場空白。第三梯隊(duì)：雜牌梯隊(duì)。以零散小食品廠、小批發(fā)市場、集貿(mào)市場為主要組成，這類品牌主要沉積在中低端月餅市場，運(yùn)用游擊戰(zhàn)術(shù)在市場上翻騰，力量薄弱，銷售對象以低收入人群為主，有價(jià)格優(yōu)勢，但月餅質(zhì)量難以保證。在各梯隊(duì)的奮力拚爭下，西安月餅市場競爭逐漸加劇，品牌優(yōu)勢開始凸顯；團(tuán)購則以中高檔為主，個(gè)人購買以中低檔為主。本地產(chǎn)品占有明顯主導(dǎo)地位。占據(jù)市場銷售的90%。米旗、安旗、麥里金等西安本地產(chǎn)月餅以其新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)

4、廉而受市民偏愛。中秋節(jié)，我們賣的是什么？經(jīng)過幾年來的市場發(fā)展和消費(fèi)需求的深刻變化，月餅已不僅僅是月餅，它的內(nèi)涵越來越豐富，月餅已經(jīng)被越來越豐富的消費(fèi)需求賦予了越來越豐富的內(nèi)涵。月餅已不是食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，是一張最具中國傳統(tǒng)特色的中國餅，寄予了中國人對世界和人類最美好和最博大的期盼。我們考慮一個(gè)問題：為什么米旗年年抓住“好月餅，給最重要的人”這句廣告語死死不放？一個(gè)原因：月餅的核心主題，永遠(yuǎn)是情感，不論是大情感還是小情感

5、！所以，我們的觀點(diǎn)，2007年安旗的路線要回歸“情感”。第二部分分析安旗2007一、安旗面臨的難題：缺少品牌嫁接點(diǎn)安旗月餅前幾年在核心主題的選擇上，都找到了很好的嫁接點(diǎn)：十周年、臺灣問題、新品出爐等等，很明顯，今年的嫁接點(diǎn)在哪里，還是個(gè)未知數(shù)。有三條方法可以選擇：1、尋找嫁接點(diǎn)；2、創(chuàng)造嫁接點(diǎn)；3、和同類競爭產(chǎn)品（米旗）一樣，提煉核心廣告語，累積推廣，形成品牌核心利益點(diǎn)。我們選擇哪一個(gè)？二、2007年，安旗如何做？九子策劃認(rèn)為，安旗月餅

6、在新的一個(gè)市場競爭到來之際，必須遵循下面幾點(diǎn)原則：1、強(qiáng)化品牌核心，著力提升安旗月餅品牌形象；2、在情感內(nèi)涵上做文章，尋找與消費(fèi)者的情感共鳴點(diǎn)，注重與消費(fèi)者在情感方面的近距離溝通。3、制造品牌嫁接點(diǎn)，制造新聞事件，借勢造勢，擴(kuò)大社會影響力，增加營銷的邊際效應(yīng)，占據(jù)市場的制高點(diǎn)。三、搜尋今年月餅市場的契機(jī)？中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最有人情味、最具詩情畫意的節(jié)日，而月餅作為寓意闔家團(tuán)圓的情感載體，可以說是中秋節(jié)的絕對主角和絕對靈魂。如果偏離了