中秋月餅市場調(diào)查報告

1、中秋月餅市場調(diào)查中秋月餅市場調(diào)查中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)文化的一部分，自古以來中秋就代表著團圓，這從另一層面而言也反映了中國的那種家文化。在生活節(jié)奏不斷加快的今天，在人們不斷追求物質(zhì)的時代，我們還有多少中秋的記憶。隨著中秋節(jié)的臨近，月餅大戰(zhàn)在各大賣場拉開，漸成市民消費熱點。月餅是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，隨著時間的流逝，現(xiàn)代人還喜歡吃月餅嗎？什么口味的月餅更受歡迎呢？這么久以來月餅又有什么新的變化與發(fā)展呢？近年來，月餅在品質(zhì)、口味包裝上有了很大的變

2、化，傳統(tǒng)口味的月餅仍受青睞，同時市場上涌現(xiàn)了各式的創(chuàng)新月餅。在激烈而熱鬧的中秋月餅市場上，不同群體的消費者各有所愛。為了更好的了解廣大消費者的需求情況，我們以調(diào)查問卷和實地調(diào)查的形式展開了調(diào)查。本次調(diào)查的對象主要是南京市江寧區(qū)的居民，男女人數(shù)相當(dāng)，其中又以青年、中年受訪者居多。具體調(diào)查結(jié)果如下：1、中秋吃月餅的傳統(tǒng)未變中秋吃月餅的傳統(tǒng)未變調(diào)查顯示，有16%的受訪者表示自己不喜歡吃月餅，但大部分民眾沒有改變中秋吃月餅的習(xí)慣，月餅依然是中秋

3、節(jié)最受歡迎的食品。由此可以看出在人們的心里中秋和月餅是一體的、密不可分的。中秋月餅傳遞了一種人們期望與家人團圓的情感。2、買月餅的目的、買月餅的目的76%16%63%5%14%0%16%32%48%64%80%自己吃送禮給客戶禮給親友送給單位員工其他數(shù)據(jù)來源：我要調(diào)查網(wǎng)圖：買月餅時最關(guān)心的因素現(xiàn)在市場上月餅的口味是越來越多，但每個人都自己喜歡吃的口味。從調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人都喜歡蛋黃蓮蓉；其次冰皮、水果、蛋黃豆沙、水晶皮月餅均有三成左

4、右的被調(diào)查者喜歡。5、購買月餅用途、渠道多種多樣、購買月餅用途、渠道多種多樣從購買用途上看，55%的受訪者表示購買月餅主要是用作送禮，45%表示是自己品嘗，這說明月餅不僅可自己品嘗，也是贈送的佳品。從購買月餅的渠道來看，消費者一般會選擇在大型超市、商場或者酒樓購買月餅，31%的受訪者表示最常在超市購買月餅，其次是商場和酒樓，分別占25%和20%。這說明大型超市、商場和酒樓在商品質(zhì)量方面比較有保障，消費者也可以更放心的購買。6、買月餅最注

5、重口味，傳統(tǒng)新式月餅皆大歡喜買月餅最注重口味，傳統(tǒng)新式月餅皆大歡喜通過調(diào)查顯示消費者在選購月餅是最關(guān)注的前三個因素分別是口味、品牌、價格。在口味方面，冰皮月餅、蛋黃蓮蓉月餅和水果月餅是受訪者的首選。另外，一些創(chuàng)新月餅以其獨特的口味逐漸受到年輕消費者的喜愛。010203040506070蛋黃蓮蓉五仁叉燒水果口味冰皮月餅各式創(chuàng)新月餅其他所占比例受訪者月餅口味的選擇現(xiàn)在月餅的品種越來越豐富，各種款式的月餅也開始爭奇斗艷，讓人挑花了眼。總的來說