直營店各崗位晉升標準

1、◆員工成長之路員工成長之路(如下圖示如下圖示:)員工星級員工星級員工員工組長員工組長行政助理行政助理領(lǐng)班領(lǐng)班前廳后廚部長前廳后廚部長店長助理店長助理門店經(jīng)理門店經(jīng)理推廣代表推廣代表姐姐見習姐姐見習姐姐1、店面業(yè)績比較穩(wěn)定，老顧客流失量小，并不斷有新顧客來店就餐；2、餐飲三效數(shù)據(jù)連續(xù)三個月或累積四個月保持領(lǐng)先；（人效=總營業(yè)額員工總數(shù)；地效=總營業(yè)額全場面積；椅效=總營業(yè)額總餐位數(shù)）3、顧客投訴事件很少，大多數(shù)投訴都能妥善處理。4、員工隊

2、伍基本穩(wěn)定，崗位梯隊建設(shè)比較完整；5、店長任期內(nèi)無重大安全事故（損失額1萬元以上）。二大堂（后堂）經(jīng)理晉升店長的標準1連續(xù)兩次或累積三次達到一級大堂（后堂）經(jīng)理標準：2在前后堂各部門輪崗時熟悉業(yè)務(wù)工作，擔任大堂（后堂）經(jīng)理時達到合格標準；3財務(wù)、物流輪崗，掌握基本的財務(wù)知識和物流知識，獲得由財務(wù)部長認可的簽字證明；4獲得優(yōu)秀店長及以上級別領(lǐng)導的推薦；5通過理論考試并報批總經(jīng)辦批準，明確公布其晉升。必須有能力按照先進員工的標準接待顧客；有