高中生物必修一《生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)》測試題

1、16高中生物必修一《生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)》測試題一、選擇題（本題共16題，每題4分，共64分。每小題只有一個選項符合題意。）1觀察下列生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的兩種氨基酸，可以確定共同的結(jié)構(gòu)特點是（）A都只含有一個氨基（—NH2）B都只含有一個羧基（—COOH）C都只含有一個氫原子D都含有一個氨基和一個羧基，有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上2下圖表示有關蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列對圖示分析不正確的是（）A一個分子量大于1000

2、0的多肽中A的種類可能有20種B蛋白質(zhì)中的N元素主要存在B中C多肽中A的數(shù)目一般大于B的數(shù)目D蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性取決于A的多樣性3下列關于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽C某二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為－CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學式應該是C5H9NO4Dn個氨基酸共

3、有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基數(shù)為m－n4三鹿牌等不合格嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。右圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關“假蛋白”的說法正確的是（）A三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應B三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高C在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量D三聚氰胺分子中含有三個肽鍵5如下圖表示一個由153個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是（）36A331B431C435D33214

4、綠色熒光蛋白簡稱GFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關數(shù)據(jù)如下圖所示，下列有關敘述正確的是（）A該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈BR基上的氨基有16個C該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基D在合成該物質(zhì)時相對分子量減少了225015某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質(zhì)說法正確的是（）A形成該蛋白質(zhì)時產(chǎn)生了N個水分子B該蛋白質(zhì)中至少含有N個肽鍵C該蛋白質(zhì)中至少含有3個游離的羧基D合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨

5、基酸16據(jù)報載，科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。其與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測機構(gòu)聯(lián)合進行的實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的（）A氨基酸的數(shù)量B空間結(jié)構(gòu)C氨基酸的種類D氨基酸的排列順序17.某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽中游離的氨基的總數(shù)、肽鍵總數(shù)