高中生物蛋白質(zhì)計算練習題

1、有關(guān)蛋白質(zhì)的計算有關(guān)蛋白質(zhì)的計算一、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算一、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算例1組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？?在解答這類問題時，必須明確的基本關(guān)系式是：?蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量氨基酸的平均相對分子質(zhì)量?脫水數(shù)脫水數(shù)18（水的分子質(zhì)量）（水的分子質(zhì)量）變式變式1：組成生物體某蛋白質(zhì)的

2、20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則由100個氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為（）A.12800B.11018C.11036D.8800變式變式2：全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為()A1024B.898C880D.862二、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算二、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽

3、鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算例2氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49?在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的數(shù)量在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的數(shù)量關(guān)系。關(guān)系?；娟P(guān)系式有：基本關(guān)系式有：?ｎ個氨基酸脫水縮合

4、形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝ｎ個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝(ｎ?1)個；個；?ｎ個氨基酸脫水縮合形成ｍ條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝ｎ個氨基酸脫水縮合形成ｍ條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝(ｎ?ｍ)個；個；?無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)?肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)變式變式1：若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1908，假設(shè)氨基酸的平均分子量

5、為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（）A.1條B.2條C.3條D.4條變式變式2：現(xiàn)有一分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個含2個氨基，另一個含3個氨基，則該多肽化合物水解時最多消耗多少個水分子？變式3：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質(zhì)的分子量為5646，試判斷該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)依次是()A.51和1B.51和2C.44和1D.44和2三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和

6、羧基數(shù)的計算三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算例3某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有－COOH和－NH2的數(shù)目分別為()A.4、100B.4、4C.100、100D.96、96變式：變式：一個蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，364個氨基酸形成，則這個蛋白質(zhì)分子含有的－COOH和－NH2數(shù)目分別為()A.366、366B.362、362C.4、4D.無法判斷四、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計算四、有

7、關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計算例4今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸：⑴該多肽是多少肽？⑵該多肽進行水解后，需個水分子，得到個甘氨酸分子，個丙氨酸分子。練習：練習：1、血紅蛋白是由574個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多肽鏈，那么在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下的水分子數(shù)分別是A、573和573B、570和570C、572和572D、571和5713.下列物質(zhì)中，屬于組成蛋白質(zhì)的

8、氨基酸有幾種？（）①②③④A.4B.3C.2D.14.下列物質(zhì)中有的是氨基酸，有的不是，其中能組成生物體蛋白質(zhì)分子的全部氨基酸經(jīng)縮合反應形成的物質(zhì)叫做（）1.氨基酸形成多肽的方式是（）A.水解B.還原反應C.脫水縮合D.聚合2.兩個氨基酸縮合成肽并生成水，這個水分子中氧原子來自氨基酸的（）A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基3寫出下列兩個氨基酸分子縮合成肽鏈的過程并用方框顯示出肽鍵的位置.（1）HN2—CH2—COOH（2）NH2—C

9、H2—CH2—COOHCOOH4.某蛋白質(zhì)的分子式為C63H103O65N17S2，他最多可含有幾個肽鍵（）A16B17C18D195.某22肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵數(shù)分別是（）A6、18B.5、18C.5、17D.6、171.下列物質(zhì)一定含有肽鍵的是（）A.酶和抗體B.肽酶和抗原C.胰島素和甲狀腺激素D.胰島素和性激素2.下列物質(zhì)中含有四個肽鍵的是（）（多選）A.三肽B.四肽C.五肽D

10、.多肽3.正常人的的血紅蛋白有兩條α鏈（各有141個氨基酸）和兩條β鏈（各有146個氨基酸）構(gòu)成，問在血紅蛋白中有多少個肽鍵？（）A.140B.145C.574D.5704.有兩條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，共含有51個氨基酸，其失去的水分子數(shù)及形成的肽鍵數(shù)分別是（）A.5151B.5050C.5049D.49495.某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)（）An－mB.n—2mC.nmD.n2m6一條由n個氨基酸組成