干貨區(qū)管理

1、干貨區(qū)管理干貨區(qū)管理3.2.1干貨區(qū)陳列作業(yè)干貨區(qū)陳列作業(yè)商品陳列的根本目的是刺激顧客的購買欲望，同時兼顧日常操作的方便，如：方便上架、補貨、盤點等。商品陳列的原則是1）、采用垂直、立體、向上、先進先出的陳列方法2）、周轉(zhuǎn)率快、毛利率高的商品，擺放在較好的位置3）、相關(guān)聯(lián)的商品集中陳列。上貨剩余的散貨可擺在貨架最上層或放回后備倉的散貨架上，但不得越位擺貨。補貨上架時應(yīng)留意商品之有效期。3.2.1.1干貨區(qū)商品上架陳列前的準備事項項目內(nèi)容

2、1檢查商品，確認是否有損壞；檢查保質(zhì)期，確認是否有變質(zhì)。2商品在上架前應(yīng)進行拆箱、清潔和整理，保證商品以最佳狀態(tài)陳列在貨架上。商品要求3如需打上價格標簽，注意應(yīng)貼在正確位置、字跡清晰。1陳列架應(yīng)清潔干凈，沒有破損污跡。2陳列層板應(yīng)調(diào)整為適合商品特性的高度、角度或選擇掛勾。貨架要求3考慮陳列方式，并根據(jù)需要設(shè)置隔物板和添加護欄。1上層貨架應(yīng)放置輕、小商品，利潤高商品，購買隨機性強的商品。2中層貨架視為黃金線，應(yīng)放有培養(yǎng)價值商品、價格高、利

3、潤高商品。3下層貨架應(yīng)擺放廉價、高回轉(zhuǎn)率商品（比如特價商品、重的商品之類）。4N架視為重點陳列特價商品；以放置特價商品、慶典及節(jié)假日重點促銷（量多且銷售周轉(zhuǎn)快）的特價商品為主，N架商品陳列品種不能太雜太亂（一般不超過三種）。5堆頭重點陳列特價商品、應(yīng)節(jié)商品、新商品（堆頭主要是突出量感），堆頭陳列必須整齊、量足、有創(chuàng)意、有美感，需及時整理、更換，不能將堆頭當作備貨倉（陳列商品一般不超過四種）。6機頭架陳列小件、購買隨機性強的商品。位置安排

4、7煙酒柜陳列煙和利潤高、昂貴的酒類。1熟悉商品性能與作用，做好商品分類配置。2商品需很容易看到——易見原則。易見原則。3商品需很容易拿到——易取原則。易取原則。注意事項4陳列架上的商品應(yīng)保持豐富感——豐滿原則。豐滿原則。3離地陳列。4高度1.2M為佳，外圍方正齊整，各堆頭寬度統(tǒng)一（以卡板為單位）。5頂端至少兩層商品拆箱。6一個堆頭商品品項數(shù)不應(yīng)超過4個。7注意穩(wěn)固性、安全性，不要一碰就崩潰。8標價明顯，POP醒目。1體積小，價值高且常用

5、品種陳列于機頭架。2分類明顯，交叉排列。機頭架陳列機頭架陳列3一種商品可雙架交叉陳列（如賣場較大）。1突出陳列商品應(yīng)為暢銷品種，推廣促銷品種或當季品種。2突出陳列商品應(yīng)處于關(guān)聯(lián)區(qū)域，不在本區(qū)或非關(guān)聯(lián)區(qū)。3突出陳列應(yīng)為錯位陳列、量感陳列。突出陳列突出陳列4突出陳列不影響通道、安全和其他商品銷售。1特價商品應(yīng)在原位置上貼上特價牌。2要擴大陳列面的特價品可上專架或堆頭陳列。3特價期前應(yīng)注意保證特價品的貨量充足。特價商品陳列特價商品陳列4特價堆

6、頭應(yīng)不影響通道暢通，也不得將市場通道作后備倉擺貨。1節(jié)日商品陳列應(yīng)與同期的推廣宣傳活動相互配合。2節(jié)日商品陳列可集中陳列和多處陳列，希望能帶動其他商品的銷售。節(jié)日季節(jié)性商節(jié)日季節(jié)性商品陳列品陳列3季節(jié)性商品可集中專架陳列。1新商品需專架陳列一段時期（如兩周或一個月），并貼上“新貨介紹”牌。新商品的陳列新商品的陳列2介紹期結(jié)束后，在貨架選擇適當?shù)奈恢蒙霞?，并補上價格牌。注：注：民潤市場現(xiàn)有貨架種類：超市架、倉庫架，高度分別為：135cm、

7、152cm、165cm、180cm。長度有：90cm、120cm、150cm3.2.23.2.2干貨區(qū)其他作業(yè)程序（訂貨、驗收貨、異動處理）干貨區(qū)其他作業(yè)程序（訂貨、驗收貨、異動處理）3.2.2.1訂貨：3.2.2.1.1庫存ABC管理訂貨需要結(jié)合商品的品項管理。對于較暢銷的商品（A類商品），訂貨員從自己所負責(zé)的商品中挑出銷售金額排名前100種（生鮮商品跟蹤銷售排名前20%的商品），進行重點跟蹤，這些是店面不可缺少的商品，在訂貨方面要重