學(xué)案4.1植物芳香油的提取導(dǎo)學(xué)案

1、盧龍縣中學(xué)高二年級部第一周第三課時生物學(xué)科學(xué)案2012年8月30日1課題課題1植物芳香油的提取植物芳香油的提取主編人:郝磊【情景創(chuàng)設(shè)情景創(chuàng)設(shè)】具有芳香氣味的植株或花卉能使人神清氣爽，人類最早將這些植物制成干品當(dāng)做藥物和香料使用，后來由于香料貿(mào)易的發(fā)展，誕生了植物芳香油提取技術(shù)，再后來隨著有機化學(xué)的迅速發(fā)展，人們合成了人造香料。但是，人們對天然植物芳香油的獨特品質(zhì)，依然情有獨鐘。如今，植物芳香油廣泛地應(yīng)用于輕工、化妝品、飲料和食品制造等方

2、面。在本課題中，我們將了解提取植物芳香油的原理，設(shè)計簡單的實驗裝置，從橘皮或玫瑰花中提取芳香油。【知識導(dǎo)學(xué)知識導(dǎo)學(xué)】一基礎(chǔ)知識一基礎(chǔ)知識1.植物芳香油的來源植物芳香油的天然香料的主要來源是和。動物香料主要來源于麝、靈貓、海貍和抹香鯨等，植物香料的來源更為廣泛。植物芳香油可以從大約50多個科的植物中提取。例如，工業(yè)生產(chǎn)中，玫瑰花用于提取，樟樹樹干用于提取。提取出的植物芳香油具有很強的，其組成也，主要包括及其2.植物芳香油的提取方法:①植物

3、芳香油的提取方法有、和等。具體采用那種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是。根據(jù)蒸餾過程中的位置，可以將水蒸氣蒸餾法劃分為、和。其中，水中蒸餾的方法對于有些原料不適用，如柑橘和檸檬。這是因為等問題。因此，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用法。②植物芳香油不僅，而且易溶于，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不適于用水蒸氣蒸餾的原料，可以考慮使用法。萃取法是將的方法。芳香油溶解于有機溶劑后，只需蒸發(fā)出有機溶劑，就可

4、以獲得純凈的了。但是，用于萃取的有機溶劑必須，，否則會影響芳香油的質(zhì)量。二、實驗設(shè)計1.玫瑰精油的提取(1)用途：制作___高級香水___的主要成分。盧龍縣中學(xué)高二年級部第一周第三課時生物學(xué)科學(xué)案2012年8月30日37柑橘、檸檬芳香油的制備常使用()A蒸餾法B壓榨法C萃取法D浸泡法8若植物有效成分易水解，則不宜采用下列哪種提取方法()A壓榨B萃取C蒸餾D滲析9玫瑰精油提取的過程是()A鮮玫瑰花水一水蒸氣蒸餾一油水混合物一分離油層一除水

5、B鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水C鮮玫瑰花水一油水混合物一除水一分離油層D鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水10使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，是因為()A其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾B其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾C其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，不能隨水蒸氣一同蒸餾D其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶劑，不能隨水蒸氣一同

6、蒸餾11、在玫瑰精油提取中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液，向錐形瓶中加入()A氯化鈉B硫酸銅C石灰水D無水硫酸鈉12蒸餾裝置完畢后，可以在蒸餾瓶中加幾粒沸石目的是()A加速沸騰B防止液體過度沸騰C減緩沸騰D防止蒸餾瓶炸裂13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特點()A黃色透明B紅色透明C無色透明D粉色透明14在蒸餾過程中，要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是()A提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間B提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D嚴(yán)