烘焙栗子小花面包_第1頁
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文檔簡介

1、烘焙烘焙栗子小花面包栗子小花面包功效：功效：補鈣鐵鋅硒原料：原料：高筋面粉250克；細砂糖40克；鹽3克；全蛋液25克；水120克；淡奶油13克；即發(fā)干酵母3克；黃油25克；調(diào)料：調(diào)料：黃油；栗子餡；蔓越莓干；步驟與做法：步驟與做法：1、將除了黃油以外的面團材料混合揉至面團光滑，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至擴展階段，收圓入盆蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。當面團發(fā)至原體積的二倍大時，發(fā)酵完成。2、準備好餡料材料，黃油加熱至熔化。發(fā)酵好的面團將

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