寧波三江超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀和對策研究[開題報告]

1、<p>　　畢業(yè)論文（設計）開題報告</p><p><b>　　物流管理</b></p><p>　　寧波三江超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀和對策研究</p><p>　一、立論依據(jù)</p><p>　1.研究意義、預期目標</p><p>　（1）研究意義生鮮農(nóng)產(chǎn)品始終在人民生活中占

2、有重要的地位，是人類生活不可缺少的日常必需品，隨著我國經(jīng)濟的快速增長，消費者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、營養(yǎng)價值等諸多因素提出更高要求，尤其是對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，引起了整個社會的普遍關(guān)注。為了更好的滿足客戶的需求，實施生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈管理是有效的途徑。三江超市是一個以社區(qū)、小區(qū)為客戶群的連鎖超市，主要客源來自于中老年齡段，三江超市的顧客看中的是三江生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮和廉價，而目前消費者對三江的生鮮農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求，要求生鮮農(nóng)產(chǎn)品

3、能綠色安全、品種能多式多樣、品質(zhì)能保質(zhì)保量。面對顧客的需求，三江勢必在生鮮方面做一定的改善，不僅要做到滿足客戶的需求還需要降低成本，這就需要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈進行分析、研究，并對供應鏈中存在的不足進行完善，以此來提高三江超市生鮮的供應水平。因而本研究具有十分重要的現(xiàn)實意義。（2）預期目標本文結(jié)合寧波三江超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的實際情況，以現(xiàn)代物流供應鏈理論為支撐，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的發(fā)展狀況，發(fā)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應

4、鏈中存在的問題。最后，為完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的發(fā)展提出了幾點建議。為三江超市真</p><p>　2.國內(nèi)外研究現(xiàn)狀</p><p>　目前關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的研究還不全面，但關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的研究卻十分全面，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)產(chǎn)品又有共通之處，所以本文提及的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的研究對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的研究也有一定的借鑒作用。梁浩棟（2010）在《供應鏈管理環(huán)境下上海市生鮮農(nóng)產(chǎn)品批、零市場

5、的空間研究》中指出供應鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，即核心企業(yè)與供應商、供應商的供應商的一切向前關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向關(guān)系。供應鏈的概念已經(jīng)不同于傳統(tǒng)的銷售鏈，它跨越了企業(yè)界線，從擴展企業(yè)的新思維出發(fā)，并從全局和整體的角度考慮產(chǎn)品經(jīng)營的競爭力，使供應鏈從一種運作工具上升為一種管理方法體系，一種運營管理思維和模式。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈則將供應鏈的概念更加具體化、形象化。王素霞（2009）認為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈就是以農(nóng)產(chǎn)品為對象，圍

6、繞農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營核心，通過對信息流、物流、資金流的控制，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應商、農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者、消費者之間利益需求，從農(nóng)產(chǎn)品采購開始，完成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)、收購運輸、分銷的一系列過程。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的產(chǎn)生和發(fā)展是人們對農(nóng)產(chǎn)品消費的要求不斷提高的必然結(jié)果。而劉愛軍（2009）則認為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是一個垂直的網(wǎng)絡</p><p>　3.參考文獻</p><p>　[1] 梁浩東. 供應鏈管理環(huán)境下上

7、海市生鮮農(nóng)產(chǎn)品批、零市場的空間研究[D].上海：上海師范大學，2010 (5). [2] 王素霞. 基于超市供應鏈的果蔬質(zhì)量安全治理研究[D].北京：中國農(nóng)業(yè)大學，2009（6）． [3] 劉愛軍. 基于企業(yè)角度的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學，2009（5） . [4] 柴磊.農(nóng)產(chǎn)品供應鏈構(gòu)成及穩(wěn)定性研究[D].成都：西南交通大學,2008（6）.[5] 王小蘭.農(nóng)產(chǎn)品供應鏈分析與發(fā)展淺析[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2008 (1

8、2).[6] 徐進.農(nóng)產(chǎn)品供應鏈-食品安全的保障[J].現(xiàn)代經(jīng)濟，2009 (5).[7] 林輝. 我國連鎖生鮮超市供應鏈管理的研究[D].武漢：武漢理工大學，2010.[8] 王莉莉，孫宏嶺，阮承健.基于供應鏈理論的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流模式研究[J].產(chǎn)業(yè)物流，2008 (11).[9] 張敏.基于核心企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈分析[J].經(jīng)濟管理，2008 (5)[10] 蔣侃. 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的分析及其優(yōu)化[J].沿海企業(yè)與科技，2009

9、(1) .[11] 楊金海.農(nóng)產(chǎn)品供應鏈失調(diào)與政府調(diào)控[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，200</p><p>　二、研究方案 </p><p>　1.主要研究內(nèi)容（或預期章節(jié)安排）</p><p>　1 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈概述1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品1.2 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈類型2 寧波三江超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的的現(xiàn)狀分析2.1 寧波三江超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應

10、鏈形式2.2 寧波三江超市生鮮供應鏈的采購管理2.3 寧波三江超市生鮮供應鏈的物流管理2.4 寧波三江超市生鮮供應鏈的信息管理3 寧波三江超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上存在的問題3.1 采購管理中的采購渠道層級多以及采購流程不合理3.2 物流管理中的生鮮配送體系不完善3.3 庫存策略過于簡單3.4 信息技術(shù)的缺乏4 完善連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的對策研究4.1 采購流程的優(yōu)化4.2 引入生鮮冷鏈物流4.3 分類配送生鮮農(nóng)

11、產(chǎn)品4.4 實施聯(lián)合庫存管理4.5 建立結(jié)構(gòu)統(tǒng)一的信息平臺</p><p>　2.實施方案和進度計劃</p><p>　實施方案：本題是關(guān)于連鎖超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀分析及對策研究，需要對寧波三江超市的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈進行分析。因此，對各個方面資料的查閱是必不可少的。首先必須收集農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的相關(guān)資料，并加強這方面的文獻閱讀，查閱相關(guān)的網(wǎng)站、期刊、論文等相關(guān)信息。做市場調(diào)查，收集

12、第一手資料，加以分析整理。然后有疑問的部分要找指導老師商量討論，及時溝通交流。計劃進度：第6學期第19-20周至第7學期第1-2周：在指導教師的指導下，廣泛搜集、研究相關(guān)文獻資料，完成畢業(yè)論文選題。第7學期第3-8周：在導師的指導下，完成外文翻譯、文獻綜述和開題報告撰寫；參加開題答辯，進一步論證選題價值、確立主要研究內(nèi)容，論證研究方案的合理性和可行性。第7學期第9-15周：開始寫作畢業(yè)論文，完成初稿。第7學期第15-19周：在導師的指導