生物絮團(tuán)技術(shù)在草魚養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究.pdf

1、草魚(Ctenopharyngodon idellus)是我國(guó)“四大家魚”之一,具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美和產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn),成為備受廣大養(yǎng)殖戶所喜愛的養(yǎng)殖品種之一。目前草魚在我國(guó)淡水魚類養(yǎng)殖中占有相當(dāng)大的比例,僅次于鰱(Hypophthalmichthysmolitrix)鳙(Aristichthysnobilis)。隨著草魚營(yíng)養(yǎng)研究和配合飼料開發(fā)的不斷深入,使用配合飼料飼養(yǎng)草魚的比例越來(lái)越大,在采用配合飼料飼養(yǎng)草魚時(shí)經(jīng)常會(huì)出

2、現(xiàn)飼料利用率低下、水質(zhì)惡化、抗病力降低和體形體色難看等問(wèn)題。因此,探索一種新的養(yǎng)殖模式,以期解決餌料利用率低、水質(zhì)污染等問(wèn)題具有現(xiàn)實(shí)意義。生物絮團(tuán)技術(shù)(Biofloc Technology, BFT)是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料資源短缺的有效技術(shù)。BFT是通過(guò)向養(yǎng)殖水體大量投餌補(bǔ)充有機(jī)碳物質(zhì),保持一定的碳氮比(C/N)定向調(diào)控養(yǎng)殖系統(tǒng)微生物群落并且利用微生物轉(zhuǎn)換水中氨氮成為菌體蛋白顯著提高飼料利用的一種新型養(yǎng)殖技術(shù)。適合

3、的C/N是形成生物絮團(tuán)的必要條件,也是主要的研究熱點(diǎn)之一。目前,生物絮團(tuán)技術(shù)的研究主要集中在斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)、凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)、羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)和羅非魚(Oreochromis niloticus)等雜食性水產(chǎn)動(dòng)物,而在草魚養(yǎng)殖中的研究尚未見有關(guān)報(bào)道。為了探索生物絮團(tuán)在草魚養(yǎng)殖中的應(yīng)用,在基礎(chǔ)飼料的基礎(chǔ)上額外添加葡萄糖,研究草魚

4、池生物絮團(tuán)的形成以及生物絮團(tuán)對(duì)草魚的影響。進(jìn)一步了解生物絮團(tuán)在草魚養(yǎng)殖中扮演的角色,從而解決養(yǎng)殖水體中腐屑和飼料滯留的問(wèn)題,達(dá)到飼料營(yíng)養(yǎng)的循環(huán)利用,為草魚的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式提供新思路?，F(xiàn)將主要內(nèi)容歸納如下:
　　1.生物絮團(tuán)的形成以及生物絮團(tuán)去除水體中氨氮的能力
　　在水泥池中利用草魚培養(yǎng)生物絮團(tuán),顯微鏡下觀察生物絮團(tuán)的組成結(jié)構(gòu),并利用顯微鏡進(jìn)行拍照;取1000 mL生物絮團(tuán)水,觀察生物絮團(tuán)沉降過(guò)程,并比較沉降時(shí)間;在玻璃缸

5、中建立生物絮團(tuán)系統(tǒng),初始階段生物絮團(tuán)沉積量 FV為20 ml/L,在這個(gè)系統(tǒng)中分別添加不同碳源(葡萄糖、蔗糖和可溶性淀粉)和氯化銨,觀察生物絮團(tuán)去除氨氮的能力。結(jié)果表明:草魚培育的生物絮團(tuán)一般先形成一定的框架結(jié)構(gòu)(以絲狀菌為主),之后細(xì)菌、藻類等依附其上,并逐漸增大,增大到一定體積后不變或減小。生物絮團(tuán)由細(xì)菌、絲狀菌以及藻類、原生動(dòng)物等組成,具有良好的沉降性。從去除氨氮試驗(yàn)可以看出,葡萄糖和蔗糖組可以快速降低水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度,淀

6、粉組緩慢降低水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度。
　　2.生物絮團(tuán)替代草魚餌料的可行性研究
　　以草魚為研究對(duì)象,通過(guò)添加葡萄糖,研究生物絮團(tuán)對(duì)草魚生長(zhǎng)、非特異性免疫和水質(zhì)的影響。試驗(yàn)分三組:對(duì)照組投喂基礎(chǔ)飼料;試驗(yàn)組Ⅰ在投喂基礎(chǔ)飼料的基礎(chǔ)上,向水體中添加葡萄糖;試驗(yàn)組Ⅱ抽取含有生物絮團(tuán)的水喂養(yǎng)草魚。結(jié)果顯示:試驗(yàn)組Ⅰ和試驗(yàn)組Ⅱ中草魚的增重率、特定生長(zhǎng)率均顯著低于對(duì)照組(P<0.05),試驗(yàn)組Ⅱ中草魚的增重率、特定生長(zhǎng)率均顯著低于試驗(yàn)

7、組Ⅰ(P<0.05)。試驗(yàn)組Ⅰ和對(duì)照組草魚生長(zhǎng)良好,而試驗(yàn)組Ⅱ草魚生長(zhǎng)緩慢。試驗(yàn)組Ⅰ的氨氮、亞硝酸鹽含量明顯低于對(duì)照組。結(jié)果表明:草魚只攝食生物絮團(tuán)生長(zhǎng)緩慢,生物絮團(tuán)能否替代草魚餌料的研究還需要進(jìn)一步研究;生物絮團(tuán)具有降低氨氮、亞硝酸鹽的作用。
　　3.不同C/N水平對(duì)草魚養(yǎng)殖的影響
　　在水體零交換條件下,以草魚為研究對(duì)象,研究不同C/N對(duì)草魚池生物絮團(tuán)的形成、草魚的生長(zhǎng)性能以及水質(zhì)的影響,篩選生物絮團(tuán)形成所需的適合 C/

8、N。在室內(nèi)水泥池中分四組,對(duì)照組投基礎(chǔ)飼料(C/N為10.8);試驗(yàn)組分三組,在基礎(chǔ)飼料上分別添加葡萄糖,控制C/N分別為15、20和25。結(jié)果顯示:14 d后生物絮團(tuán)體積指數(shù)(FVI)比較穩(wěn)定;隨著C/N增高,盡管試驗(yàn)組水體中形成的生物絮團(tuán)粗蛋白含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05),但是草魚生長(zhǎng)卻呈下降趨勢(shì);第36 d之后試驗(yàn)組的氨氮、亞硝酸鹽濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05),但各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P>0.05);試驗(yàn)組Ⅱ和試驗(yàn)組

9、Ⅲ中的草魚血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)活性顯著高于對(duì)照組(P<0.05),試驗(yàn)組Ⅰ超氧化物歧化酶、溶菌酶和堿性磷酸酶活性(AKP)與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P>0.05)。結(jié)果表明:14 d后生物絮團(tuán)沉降指數(shù)(FVI)比較穩(wěn)定;當(dāng)C/N=15時(shí),可形成了較多的生物絮團(tuán),并有效的調(diào)節(jié)水質(zhì),降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽濃度;生物絮團(tuán)可以提高草魚血清的超氧化物歧化酶和溶菌酶活性。
　　生物絮團(tuán)技術(shù)應(yīng)用于草魚養(yǎng)殖適宜的C/N為1