生物絮團(tuán)技術(shù)在鯽養(yǎng)殖中的研究與應(yīng)用.pdf

1、生物絮團(tuán)技術(shù)(Biofloc technology,BFT)是一種新興的改善養(yǎng)殖水質(zhì)的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù),通過添加碳源控制水體C/N,養(yǎng)殖水體中的異養(yǎng)微生物在可控條件下形成生物絮團(tuán)。生物絮團(tuán)以異養(yǎng)微生物、有機(jī)物、原生動物、藻類等組成,具有凈化水質(zhì)、提高飼料效率和養(yǎng)殖動物免疫力等作用。本論文通過養(yǎng)殖試驗(yàn),探索鯽養(yǎng)殖中生物絮團(tuán)的培養(yǎng)工藝流程,及生物絮團(tuán)技術(shù)對鯽生長、成活率、水質(zhì)調(diào)控、非特異性免疫和消化酶活性的影響。本研究包括以下兩部分內(nèi)容:<

2、br>　　1、鯽高密度零換水養(yǎng)殖系統(tǒng)生物絮團(tuán)的培養(yǎng)及其功能探索
　　通過添加碳源(葡萄糖)控制水體C/N為20:1進(jìn)行生物絮團(tuán)的培養(yǎng),試驗(yàn)設(shè)生物絮團(tuán)組和不添加碳源的對照組,每組3個平行。試驗(yàn)是在6個長方形玻璃缸中進(jìn)行,鯽初始平均體重為5.01 g,每缸放80尾,每天按體重的3％投喂飼料。實(shí)驗(yàn)周期為60天。結(jié)果顯示:絮團(tuán)培養(yǎng)過程中,水溫在25-32℃范圍內(nèi),DO控制在5mg/L以上,pH值在5.09-7.99之間。通過顯微鏡觀察生物

3、絮團(tuán)的形態(tài)結(jié)構(gòu),絮團(tuán)比較微小,直徑在0.1-2.0 mm之間,具有不規(guī)則的外型。生物絮團(tuán)主要由殘餌、原生動物、藻類和異養(yǎng)細(xì)菌等組成。生物絮團(tuán)組和對照組的鯽成活率均為100%。生物絮團(tuán)組特定生長率和飼料蛋白質(zhì)利用率顯著高于對照組(P<0.05),且飼料系數(shù)顯著低于對照組(P<0.05)。在試驗(yàn)期間,對照組的氨氮濃度在
　　0.43-5.14mg/L之間,呈逐漸上升的趨勢,生物絮團(tuán)組的氨氮濃度在0.47-1.31 mg/L之間,變化趨

4、勢較穩(wěn)定。對照組的亞硝酸鹽氮濃度在0.14-0.78mg/L之間,生物絮團(tuán)組的亞硝酸鹽氮濃度在0.01-0.74mg/L之間,兩個組在前30天變化趨勢一致,無顯著性差異,30天以后生物絮團(tuán)組亞硝酸鹽氮濃度顯著低于對照組(P<0.05)。對照組的硝酸鹽氮濃度在6.07-33.73mg/L之間,生物絮團(tuán)組的硝酸鹽氮濃度在1.2-8.23mg/L之間,兩個組硝酸鹽氮濃度都呈上升的趨勢,7天以后生物絮團(tuán)組硝酸鹽氮濃度顯著低于對照組(P<0.05

5、)。
　　2、不同C/N對鯽生長、水質(zhì)、非特異性免疫和消化酶活性的影響
　　通過添加葡萄糖控制養(yǎng)殖水體C/N為20:1(CN20)和15:1(CN15),以不添加葡萄糖的為對照組。每組設(shè)置3個重復(fù),每個重復(fù)飼養(yǎng)100尾,鯽初始體重為2.71±0.01g,飼養(yǎng)于300 L玻璃水族缸中,飼養(yǎng)周期為70天,研究生物絮團(tuán)對鯽生長、養(yǎng)殖水質(zhì)、非特異性免疫及消化酶活性的影響。結(jié)果顯示:各組成活率在95-98%,無顯著性差異(P>0.05

6、)。隨著C/N的升高,鯽特定生長率和蛋白質(zhì)利用效率呈上升趨勢,但各組之間沒有顯著差異(P>0.05)。隨著C/N比的升高,飼料系數(shù)呈現(xiàn)下降趨勢,但各組之間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)期間,CN20組、CN15和對照組的氨氮濃度分別在0.23-0.87mg/L、0.21-0.73mg/L、0.23-0.69mg/L,各組的氨氮濃度均呈緩慢升高的趨勢,但各組之間沒有顯著性差異(P>0.05)。CN20組、CN15和對照組的亞硝酸氮濃度分

7、別為0.01-0.64mg/L、0.04-0.62mg/L、0.08-0.61mg/L,各組的濃度均呈先升高后降低的趨勢,養(yǎng)殖7天以后各組之間存在顯著性差異(P<0.05)。CN20組、CN15和對照組的硝酸鹽氮濃度分別在
　　0.17-7.67mg/L、2.93-13.2 mg/L、8.17-55.66 mg/L,各組的硝酸鹽氮濃度均呈增加的趨勢。CN20組和CN15組鯽腸道的淀粉酶活性顯著高于對照組(P<0.05),CN20組

8、顯著高于CN15組(P<0.05)。CN20和CN15鯽腸道的脂肪酶和蛋白酶活性顯著高于對照組(P<0.05),但兩者之間沒有顯著性差異(P>0.05)。CN20和CN15的血清超氧化物岐化酶活性顯著高于對照組(P<0.05),且CN20組的顯著高于CN15組(P<0.05)。CN20組和CN15鯽的血清酸性磷酸酶活性顯著高于對照組(P>0.05),氮CN15組顯著高于CN20組。CN20組和CN15組的血清堿性磷酸酶活性顯著低于對照組