刺參發(fā)酵餌料工藝條件優(yōu)化及養(yǎng)殖試驗中的應(yīng)用.pdf

1、隨著近十年海參養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,有限的天然餌料已不能滿足實際生產(chǎn)的需要。海參是一種雜食性動物,既可以以動物為食,也可以以藻類為食,其中藻類是食用的主體。海參同時也是一種食腐性動物,沉積在海底的各種動物的殘體(海底的有機物)都可以作為海參的食物。海參消化道內(nèi)的各種蛋白酶、脂肪酶、糖苷酶等保證了海參良好的消化能力。
　　論文以海帶渣、豆粕粉、藻粉、貝殼粉等為發(fā)酵原料,以實驗室培養(yǎng)的海洋微生態(tài)制劑作為發(fā)酵菌種,在25-30℃的條件下發(fā)酵

2、4-5d,每天充分翻動一次,發(fā)酵過程中每天觀察總結(jié)室溫、料層溫度、感官評價等指標(biāo)。利用正交試驗方法進行試驗,試驗確定了海洋微生態(tài)菌劑提高海帶渣發(fā)酵餌料生物效價的最理想工藝參數(shù)為:接種量為20％、料層厚度為15cm、干濕比為1:2。優(yōu)質(zhì)發(fā)酵餌料中含蛋白質(zhì)為19.43%,氨基酸為0.10%,可溶性還原糖為9.41%。以某名牌配合餌料為對照組,測定了對照組、發(fā)酵原料、發(fā)酵餌料的水分、粗灰分、粗纖維、可溶性糖、粗脂肪、粗蛋白、小肽與游離氨基酸的

3、含量,結(jié)果表明發(fā)酵餌料與發(fā)酵原料相比,粗灰分增加約4%,粗纖維減少約6-7%,可溶性糖提高約8-9%,粗蛋白提高約2-3%,粗脂肪提高約0.2-0.3%,小肽提高約0.3%-0.4%,游離氨基酸提高約0.06-0.07%。測定的成分都優(yōu)于某品牌的配合餌料,發(fā)酵餌料可以替代人工配合餌料為刺參提供營養(yǎng)。
　　養(yǎng)殖試驗結(jié)果表明,發(fā)酵餌料可以改善刺參狀態(tài),提高進食率和適口性。適溫下發(fā)酵的餌料較某名牌配合餌料可以更好地提高海參的生長速率。發(fā)

4、酵餌料可顯著降低水體中的三態(tài)氮,其中NH4+-N、NO2--N含量均低于0.1mg/L,NO3--N含量低于0.2mg/L。喂養(yǎng)發(fā)酵餌料改善水質(zhì)的效果最好。配合餌料與海洋微生態(tài)制劑混合的最佳體積比為1:2,最佳混合吸附時間為8-10h。
　　論文的研究成果表明利用低值的有機物通過微生物發(fā)酵可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海參餌料。從餌料成本、成分分析、喂養(yǎng)效果和對水質(zhì)的改良效果來看,發(fā)酵餌料是一種可以替代配合餌料的優(yōu)質(zhì)餌料,該研究成果可大大促進海參養(yǎng)