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文檔簡介
1、該研究通過兩個試驗,探討了有機鎂抗氧化的特性及機理,并比較了不同使用時間對肉仔雞抗氧化機能和肉品質的影響,初步推測了有機鎂抗應激和提高肉品質的機理,以及有機鎂和有機硒聯(lián)合使用的實際價值.試驗一:有機鎂對肉仔雞組織抗氧化機能的影響及其與有機硒的互作 結果表明:日糧中使用有機鎂可提高肝臟和心臟中過氧化氫酶的活性(P<0.05),增加肝臟中GSH的合成量(P<0.01),減少肌肉和肝臟中丙二醛(MDA)的產生量(P<0.01).使用有機硒顯著
2、提高肉雞前期(1-3周)的飼料轉化率(P<0.05)和生長速度(P<0.01);有機硒可提高血漿中GSH-Px的活性(P<0.05)和肝臟的TAOC(P<0.01),減少肝臟中MDA的含量(P<0.05).肌肉乳酸脫氫酶(LDH)因有機硒和有機鎂的使用而顯著提高了(P<0.01).有機鎂和有機硒的使用對提高機體TAOC和減少肝臟中MDA數量,提高肌肉LDH活性方面有顯著的協(xié)同效應(P<0.01).試驗二:有機鎂不同飼用時間對肉仔雞抗氧化
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