蔬菜水果產品溯源管理系統(tǒng)的設計與實現

1、分類號分類號學號學號M201376110學校代碼學校代碼10487密級密級碩士學位論文碩士學位論文蔬菜水果產品溯源管理系統(tǒng)的蔬菜水果產品溯源管理系統(tǒng)的設計與實現設計與實現學位申請人學位申請人：章申學科專業(yè)學科專業(yè)：軟件工程軟件工程指導教師指導教師：沈剛教授教授答辯日期答辯日期：2016.1.8華中科技大學碩士學位論文摘要近些年時常有食品質量安全事故的發(fā)生，因此農產品質量安全已經變成國民日常生活關注的重點。溯源技術在歐美等發(fā)達國家的農業(yè)生

2、產中作為一種保障產品質量安全的手段得到了廣泛應用，并取得了十分顯著的效果。我國作為農業(yè)大國，農業(yè)也是我國的傳統(tǒng)產業(yè)，同時也是出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產業(yè)，所以怎樣運用跟蹤追溯技術和信息管理技術來加強對蔬菜水果等農產品的質量安全控制和管理已成為當前農業(yè)生產的重點。蔬菜水果產品溯源管理系統(tǒng)是針對蔬菜水果等農產品的生產現狀進行研究分析的，用來提高蔬菜水果等產品的生產質量。利用現有的網絡技術手段和網絡信息平臺，在水果蔬菜產品的生產、流通、存儲等農產品質量

3、安全的關鍵過程進行控制管理。建立一個管理農產品生產、存儲、流通等生產銷售過程信息的信息管理平臺。生產者登錄平臺通過相應的操作為每個農產品添加生成過程信息，首次新增時，系統(tǒng)自動為每個農產品自動生產一個唯一的產品ID號。ID編號由產品種類讀取的日期信息10位數字組成，記錄每一個產品生產過程中的信息包括產品生產地、生長情況、生長情況圖片、化肥農藥使用情況、清洗包裝過程、流通過程。這些生產過程信息通過提交后臺保存到數據庫，需要查詢時可以通過產品

4、ID查詢到相關信息。通過產品ID號與產品生產過程信息的一一對應的方式來實現農產品的跟蹤與溯源，消費者和食品監(jiān)管部門都能通過產品ID追蹤到產品的產地以及生產信息，蔬菜水果產品溯源管理系統(tǒng)采用PHPMySQL技術開發(fā)實現。通過了解農產品生產銷售過程的相關環(huán)節(jié)對蔬菜水果溯源管理系統(tǒng)進行了綜合性的研究。研究表明目前的理論基礎和技術手段能夠利用記錄產品的生產過程信息以及通過唯一的ID號與產品的一一對應來實現農產品的溯源管理。產品的ID號以條形碼的