N-氨甲酰谷氨酸對櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本試驗通過研究飼糧中不同N-氨甲酰谷氨酸（NCG）添加水平對11-42d櫻桃谷鴨生長性能、屠宰性能、器官指數(shù)、血液生化指標和腸道發(fā)育及形態(tài)的影響，以探討櫻桃谷鴨飼糧中NCG的適用性。
　　試驗一：本試驗采用單因子設(shè)計，試驗飼糧能量水平為11.5 MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平為16.5％，設(shè)6個飼糧NCG添加水平。試驗選取1440只健康11日齡的櫻桃谷鴨隨機分為6個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)40只鴨。6個NCG添加水平分別為0、0

2、.01%、0.03%、0.05%、0.07%和0.09%。
　　試驗二：本試驗采用單因子設(shè)計，試驗飼糧能量水平為11.5 MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平為14.5%，設(shè)6個飼糧NCG添加水平。試驗選取1440只健康11日齡的櫻桃谷鴨隨機分為6個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)40只鴨。6個NCG添加水平分別為0、0.01%、0.03%、0.05%、0.07%和0.09%。
　　試驗結(jié)果表明：
　　（1）粗蛋白質(zhì)水平為16.5

3、%時，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨的ADFI和F/G，ADFI以NCG添加水平為0.05%時最高，顯著高于0、0.07%組，終末均重和ADG無顯著差異。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨的半凈膛率、胸肌率和腿肌率，與對照組相比，添加NCG組的胸肌率有所增加，屠宰率、全凈膛率和腹脂率無顯著影響。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時，不同飼糧NCG添加水平顯著提高了42d鴨

4、的空腸相對重量和相對長度。
　　（4）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時，NCG對鴨十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度，十二指腸、空腸的隱窩深度、絨毛高度與隱窩深度比值及回腸的肌層厚度均有顯著影響。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時，隨著飼糧NCG添加水平的增加，鴨血清總蛋白、白蛋白含量、白球比NO濃度有逐漸升高的趨勢，總一氧化氮合酶（TNOS）濃度先降低后升高，誘導(dǎo)型一氧化氮合酶（iNOS）則是逐漸降低。
　?。?）粗蛋白質(zhì)

5、水平為14.5%時，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨終末均重和ADG，對ADFI和F/G無顯著影響。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時，不同飼糧NCG添加水平對42d鴨腿肌率有顯著影響，并且隨著NCG添加量的增加表現(xiàn)為先升高后降低，NCG添加量為0.05%時腿肌率達到最高。
　　（8）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時，NCG顯著影響42d櫻桃谷鴨十二指腸、空腸及回腸的絨毛高度、隱窩深度、絨毛高度/隱窩深度和肌層厚度。

6、r>　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時，不同飼糧NCG添加水平對鴨血清白蛋白含量及白球比有顯著影響，隨著NCG添加量的增加白球比表現(xiàn)為先升高后降低；對NO、TNOS和iNOS濃度有顯著影響，隨著NCG添加量的增加，TNOS濃度顯著降低。
　　結(jié)論：綜合考慮各項指標，在本試驗條件下，與低蛋白質(zhì)飼糧（CP為14.5%）相比，高蛋白質(zhì)飼糧（CP為16.5%）更具有生長優(yōu)勢。飼糧中NCG添加量至0.09%時對11-42d櫻桃谷鴨沒有顯著