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文檔簡介
1、飲食作為人類生存的必要前提在人類社會的發(fā)展和文明進步中起著無可替代的作用。不同民族的飲食或飲食習慣各不相同，即使在文化和地緣上相近的國家，在飲食上也呈現(xiàn)出各自不同的特點和民族特色。隨著全球經濟一體化程度的深入，世界各國在經濟、文化上的交流日益頻繁，文化差異日益突出，飲食的必須性使飲食文化成為一個國家文化的窗口。飲食文化既能夠鮮明的體現(xiàn)本國本民族的文化特點，又是其他國家了解一國文化的最佳途徑。了解飲食文化的差異，對增進彼此了解，促進國際交
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