已閱讀1頁，還剩49頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、本試驗以“秦光2號”油桃為試材，研究了冷激處理對油桃在冷藏條件下果實品質(zhì)和呼吸強度、乙烯釋放、胞壁物質(zhì)及相關(guān)酶活性變化的影響，并從果實生理生化角度探討了冷激處理延緩油桃成熟衰老，抑制軟化，減輕冷害發(fā)生的機理。結(jié)果表明： (1)冷激處理在一定程度上延緩了油桃的后熟軟化，其中以0℃冷空氣處理3.5h為油桃冷激處理的最佳條件，可以使油桃在1±0.5℃冷藏條件下貯藏60天以上，腐爛率為13.6％，比對照果降低了32％。 (2)冷
2、激處理降低了油桃果實的呼吸強度，抑制了乙烯的生成和釋放，并推遲乙烯釋放高峰和呼吸高峰，比對照果延遲了6d出現(xiàn)。 (3)油桃常溫下后熟軟化速度快，冷激處理則明顯地抑制了果實的軟化，始終保持較好的果肉硬度，這主要是冷激處理在一定程度上延緩了油桃胞壁物質(zhì)粗纖維和原果膠的降解，抑制了PG、CX、LOX活性。 (4)冷激處理誘導(dǎo)了油桃的耐冷性。對保護(hù)酶系統(tǒng)酶活性的研究表明，冷激處理可提高膜脂過氧化保護(hù)酶SOD、CAT、POD的活性
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- ClO-,2-及其與1-MCP結(jié)合處理對油桃保鮮效果和其生理變化的影響.pdf
- 苦瓜冷藏保鮮及冷激處理技術(shù)研究.pdf
- 芍藥切花貯藏保鮮及其生理變化的研究.pdf
- 草坪草種子引發(fā)及其生理生化變化的研究.pdf
- 采后熱處理對板栗的生理生化變化及其貯藏效應(yīng)的影響.pdf
- 采后水浴處理對板栗的生理生化變化及其貯藏效應(yīng)的影響.pdf
- 1-MCP處理對冬棗冷藏期間生理代謝及保鮮效果的影響.pdf
- 氮素形態(tài)對煙苗生長及其生理生化特性的影響.pdf
- 不同保鮮處理對紫背天葵品質(zhì)和生理生化的影響及其POD特性研究.pdf
- 高溫脅迫對黃瓜幼苗生理生化特性影響及其生理機制的研究.pdf
- 枇杷(eriobotryajaponicalindl.)花芽生理分化期6ba處理對其生理生化的影響
- 砧木對嫁接西瓜生長發(fā)育及其生理生化的影響.pdf
- 夜溫升高對雙季水稻產(chǎn)量的影響及其生理生化機理.pdf
- 外源腐胺對油桃貯藏冷害、品質(zhì)及生理變化的影響.pdf
- 冷激對高溫脅迫下番茄幼苗生長及生理生化特性影響的研究.pdf
- 草酸(鹽)處理對采后芒果果實的保鮮效應(yīng)及其生理機制研究.pdf
- 小麥種子超干貯藏及其生理生化變化的研究.pdf
- 不同鉀水平對柑橘枳砧生長及其生理生化特性的影響.pdf
- 涂膜保鮮對橡實采后生理變化及其貯藏效應(yīng)的影響.pdf
- 鉛、鎘脅迫對雙孢蘑菇生長及其生理生化活性的影響.pdf
評論
0/150
提交評論