百合鱗莖發(fā)育和冷藏期間生理生化變化的研究.pdf

1、浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文百合鱗莖發(fā)育和冷藏期間生理生化變化的研究姓名：高曉辰申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：園林植物與觀賞園藝指導(dǎo)教師：夏宜平2002.5.1摘要本試驗以切花百合品種雪皇后(麝香百合L10ngiflorum的一個栽培品種snowQueen)，經(jīng)學(xué)?；ㄆ耘柙院鬄樵囼灢牧?。測定了百合生育期間的形態(tài)指標(biāo)；糖、淀粉、光合等生理指標(biāo)；還有酶(SOD、POD、CAT、PPO和PAL)，蛋白質(zhì)等生化指標(biāo)。另外，利用SDSPAGE凝膠電泳，比較了百

2、合鱗莖在各個不同生育時期和葉片的蛋白質(zhì)種類差異。最后還測定了百合鱗莖冷藏期間的～些生理生化變化。，，1比較收獲后，百合鱗莖的鮮重、干重、周徑等形態(tài)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)鱗莖的膨大效果是顯著的。而經(jīng)過去花苞處理的百合，鱗莖的膨大效果要顯著優(yōu)于未去花苞處理的百合。在地上部分形態(tài)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，去花苞處理的百合株高偏矮，但對植株的葉片數(shù)沒有影響，也就是說，去花苞處理應(yīng)該不會影響它的光合作用。另外，從含水量變化的角度分析，也可以說明去花苞處理更有利于鱗莖干物

3、質(zhì)的積累。2淀粉和糖類是百合鱗莖主要的養(yǎng)分貯藏形式和養(yǎng)分運轉(zhuǎn)形式，從栽種到采收的整個生育期間，鱗莖中淀粉的含量是先下降后上升。而總糖是先快速上升，然后較為緩慢的下降，其中的還原糖變化較為劇烈一點，這可能是因為它的含量甚少有關(guān)。最后采收時鱗莖的淀粉含量是200mg／gFW左右，總糖為ssmg／gFW左右。從淀粉和總糖含量變化的趨勢分析，我們認(rèn)為從栽種期到含苞期，鱗莖作為地上部分的生長供給養(yǎng)分的源，一直處于不斷的分解自身碳水化合物的狀態(tài)。隨

4、著去花苞處理后，由于最大的養(yǎng)分消耗活動(生殖繁育活動)的停止，地上部分的光合產(chǎn)物開始以蔗糖的形式不斷的向鱗莖運轉(zhuǎn)，在鱗莖中大部分以淀粉的形式積累。從淀粉和糖類在鱗莖中含量的變化趨勢分析，也可再一次證明了去花苞處理更有利于鱗莖的養(yǎng)分積累。3通過百合的光合響應(yīng)試驗，我們可以發(fā)現(xiàn)在70—80umol擴s1光強之間掙光合為零，上位葉片的光飽和點的光強是730pmolM噸S一，光合速率為615umolC02M：S～，都要高于中位葉片。說明在浙江的

5、山區(qū)種植百合，光照方面是完全能滿足它的要求的。4POD、CAT是植物體內(nèi)兩類重要的呼吸酶和SOD一起都是植物活性氧脫毒酶促系統(tǒng)重要的成員。在百合的栽種到幼苗期間(營養(yǎng)生長期間)，POD、CAT、SOD的酶活都有一個升高的過程，在膨大期酶活也有一個增強過程。說明兩點，在幼苗期鱗莖的養(yǎng)分消耗是高峰，酶活的變化與之是相映的；在膨大期是鱗莖中養(yǎng)分積累的高峰期，酶活的變化也與之是相映的。但就各種的酶活變化之間還缺少相關(guān)性分析，有待于更進(jìn)一步研究。