氨基酸的反膠束水合萃取研究.pdf

1、反膠束體系是一種類生命環(huán)境介質(zhì)，反膠束萃取技術(shù)是一種新型的、有發(fā)展前途的生物物質(zhì)分離技術(shù)，廣泛應(yīng)用于生物物質(zhì)活性控制及提取方面的研究。水合物生成對(duì)反膠束體系內(nèi)生物質(zhì)活性控制及提取具有重要意義，國(guó)外水合物界在這方面一直做著探索性的研究。國(guó)內(nèi)還未有相關(guān)研究成果公開(kāi)發(fā)表?；谝陨峡紤]，本文通過(guò)研究反膠束體系中水合物的生成特性以及水合物生成對(duì)包含在AOT/異辛烷反膠束體系中氨基酸的提取效果，探討了水合物形成對(duì)反膠束體系含水量的調(diào)節(jié)機(jī)理和氨基酸的

2、提取機(jī)理，為開(kāi)展水合物法生物質(zhì)活性控制及反膠束水合萃取研究提供了理論依據(jù)。 通過(guò)電導(dǎo)率法對(duì)反膠束體系含水量及穩(wěn)定性測(cè)試，探討了各因素對(duì)含水量的影響，并結(jié)合合理假設(shè)及理論推導(dǎo)建立了反膠束體系臨界含水量與鹽度相關(guān)聯(lián)的數(shù)學(xué)模型。這對(duì)研究反膠束體系的性質(zhì)及反膠束生物物質(zhì)活性控制與提取具有指導(dǎo)意義。純水體系和反膠束體系中乙烯水合物對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明：兩種體系中水合物生成動(dòng)力學(xué)特性差異較大，反膠束體系中水合物生成的溶解、成核和生長(zhǎng)三個(gè)過(guò)程持續(xù)時(shí)間

3、短，溫度和壓力變化曲線有一近乎九十度的轉(zhuǎn)折。 氨基酸的反膠束水合萃取實(shí)驗(yàn)表明：水合物的生成對(duì)體系含水量具有調(diào)節(jié)作用，且初始?jí)毫蜏囟葘?duì)含水量調(diào)節(jié)起決定性作用，屬于顯著性因素。調(diào)節(jié)機(jī)理可表述為：最初成核發(fā)生在反膠束“水池”內(nèi)，成核消耗了反膠束內(nèi)的部分自由水；反膠束在碰撞過(guò)程中總是不斷打開(kāi)和重組，且水合物晶核或晶體密度大于異辛烷，于是反膠束的不斷打開(kāi)和重組及時(shí)釋放了反膠束內(nèi)形成的水合物晶核和晶體，即以水合物晶核和晶體的形式最終轉(zhuǎn)移了