基于金屬組學(xué)技術(shù)對(duì)食源性微生物快速鑒定的方法研究.pdf

1、本文主要采用金屬組學(xué)技術(shù)，特別是基于核分析技術(shù)的電感耦合等離子體質(zhì)譜技術(shù)(ICP-MS)，結(jié)合數(shù)學(xué)，統(tǒng)計(jì)學(xué)以及計(jì)算機(jī)技術(shù)，通過(guò)對(duì)常見(jiàn)食源性致病菌中的金屬元素進(jìn)行定性與定量分析的基礎(chǔ)上，找到不同菌種的特異性“指紋”，同時(shí)發(fā)現(xiàn)它所攜帶的金屬環(huán)境痕跡（信息），并且針對(duì)每一種食源性致病微生物構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)與金屬組指紋數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)而通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析與其它數(shù)學(xué)知識(shí)建立一套針對(duì)鑒別食源性致病微生物生物種類(lèi)的鑒定系統(tǒng)，從而達(dá)到對(duì)食源性致病菌的快速鑒定。本文通過(guò)選取

2、了7個(gè)類(lèi)別的32個(gè)食源性微生物，通過(guò)ICP-MS核分析技術(shù)，分別測(cè)出了每個(gè)菌體內(nèi)的57種微量元素含量，通過(guò)偏最小二乘回歸分析的方法得出了Si,Ti,V,Cr,Mn,Zn,Sb,Ba這8種微量元素在決定這些菌種的類(lèi)別上有顯著作用，再通過(guò)聚類(lèi)分析和主成分分析等統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明以上8種微量元素是32個(gè)菌種的分類(lèi)的特征元素，最后判別分析的結(jié)果表明，用以上8種微量元素將32個(gè)菌種分類(lèi)，誤判率比較小，再次證明了Si,Ti,V,Cr,Mn,Zn,Sb