2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、本研究主要開展食品11種水溶性維生素高通量、超痕量檢測技術研究,建立兩種定性定量檢測方法,采用相同的前處理技術,分別建立了高效液相色譜和高效液相色譜串聯(lián)質譜兩種檢測功能性飲料中11種水溶性維生素的定性定量方法。
　　 1、建立食品中11種水溶性維生素(VB1、VB2、吡哆胺、吡哆醛、吡哆醇、泛酸、煙酸、煙酰胺、生物素、葉酸、VB12)高效液相色譜法同時檢測。采用反相色譜柱,以甲醇和磷酸二氫鉀為流動相梯度洗脫,以DAD和熒光檢測器

2、進行檢測,流速為0.6mL/min,進樣量10μL。方法檢出限為0.5ng/g,平均加標回收率為93％～107%,相對標準偏差為2.81%～3.16%。該方法重現(xiàn)性好、靈敏度高,可用于飲料中水溶性維生素的檢測。
　　 2、以11種水溶性維生素作為分析目標,建立了是食品中的高效液相色譜串聯(lián)質譜(HPLC-MS/MS)定性定量檢測方法。色譜柱為AgilentplusC18,2.1mm×100mm,粒度3.5μm;柱溫為35℃;流動相

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