畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)研究.pdf

1、近幾十年來，在國內(nèi)外畜產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈高速發(fā)展的同時，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件卻頻繁發(fā)生。在此背景下，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險控制管理工具，在發(fā)達(dá)國家實施以來效果顯著，現(xiàn)已成為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的必要工具。因此找出一條適合我國國情的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的發(fā)展道路，真正意義上實現(xiàn)畜產(chǎn)品“從源頭到餐桌”的監(jiān)管，對于我國國民經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展具有很強(qiáng)的現(xiàn)實意義。
　　基于此，本文以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)為研究對象，采用了文獻(xiàn)

2、分析法、問卷調(diào)查法、比較分析法、總結(jié)歸納法等方法，在對前人的研究成果進(jìn)行總結(jié)歸納的基礎(chǔ)之上，確定畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的內(nèi)涵和外延，明確了畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)在建立和實施過程中所涉及到的基礎(chǔ)理論，并做出相關(guān)分析。同時，對畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)在發(fā)達(dá)國家的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)和分析，并對對國內(nèi)外學(xué)者對畜產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)的研究現(xiàn)狀做出了全面剖析，總結(jié)出了發(fā)達(dá)國家在系統(tǒng)實施過程中的特點以及對我國的啟示，分析了我國目前畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用的不足之處，找出了制約我

3、國畜產(chǎn)品系統(tǒng)建設(shè)的因素。
　　與以往單純研究影響某個供應(yīng)鏈主體行為的影響因素不同，本文從畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)實施機(jī)制的政府相關(guān)部門的視角，即結(jié)合政府相關(guān)部門的認(rèn)識和實踐經(jīng)驗，從企業(yè)、消費(fèi)者和政府相關(guān)部門三維視角，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)進(jìn)行全方位的總結(jié)和研究。為了使分析結(jié)論更加有說服力，本文對廊坊地區(qū)消費(fèi)者對可追溯畜產(chǎn)品購買意愿進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)合實際調(diào)查數(shù)據(jù)，分別從企業(yè)、消費(fèi)者、政府三個行為主體出發(fā)，對畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)