從功能翻譯理論角度看中文食品說明書的中英翻譯.pdf

1、本文的目的是研究從功能翻譯理論看中文食品說明書的英譯。中國是一個古老的國家，他們的飲食文化具有悠久的歷史。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，特別是中國加入世貿(mào)組織后，越來越多的中國人與外國人進行貿(mào)易，中國食品一天天進入國際市場。出口食品多有英文翻譯的中國食品手冊來介紹食品的特點，而且其中也出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的翻譯。這些翻譯給國外消費者留下了深刻的印象，并對中國飲食文化起到了良好的宣傳效果。然而，也有很多低質(zhì)量的翻譯。由于語言障礙和文化差異，很多外國讀者

2、很難理解食品手冊的文化因素。有些翻譯也不考慮目標讀者背景知識，語言，習(xí)慣和審美傾向的接受水平，所以他們只是字面上翻譯食品手冊，結(jié)果，翻譯的質(zhì)量不理想。
　　因此，改變現(xiàn)狀的中英翻譯食品手冊和提高英語翻譯質(zhì)量是一個迫切而必要的工作。翻譯的目的是盡量減少和消除對產(chǎn)品銷售及中國飲食文化傳播的負面影響。譯者有責(zé)任實現(xiàn)促進中國文化和中國食品手冊英譯質(zhì)量，以確保中文版本質(zhì)量并為目標讀者強化適當?shù)挠⑽陌姹尽?br>　　本論文共有6章。
　

3、　第一部分是緒論，簡要說明目的，意義和結(jié)構(gòu)安排的研究。其目的是要證明，功能翻譯理論在漢英翻譯食品手冊理論和實踐的指導(dǎo)作用。如今在中英翻譯有一些共同的問題。所以，為我們從功能翻譯理論角度看中文食品書的英譯意義重大。
　　第二部分是功能翻譯理論文獻綜述。這一部分總結(jié)了翻譯理論背景，起源與發(fā)展。它總結(jié)了功能翻譯理論的理論背景和它的起源和發(fā)展過程。它包括三個不同的階段以及研究的成就。
　　第三部分分析中國食品手冊英語翻譯的研究現(xiàn)狀。