氮素濃度及形態(tài)對葉用蘿卜硝酸鹽含量的影響.pdf

1、為研究蔬菜硝酸鹽積累的機制,并找出一定的栽培措施以降低蔬菜的硝酸鹽含量,該研究通過水培試驗,探討了不同基因型、不同氮肥水平、不同氮素形態(tài)配比及生長后期不同供氮方式對葉用蘿卜(Raphanus sativus L.)硝酸鹽累積的影響.所得結(jié)果如下:1.通過對36個葉用蘿卜品種的硝酸鹽含量進行篩選,得出蘿卜不同品種間硝酸鹽含量差異顯著,最高與最低差異達900μg/gFW,并篩選出3個低硝酸鹽品種:六十早、紅皮馬樁蘿卜、大紅胭脂蘿卜,3個高硝

2、酸鹽品種:青葉冬春王、夏抗40天、馬耳.2.以短葉十三為材料進行了氮濃度為0、4、8、12、20mmol/L的初步篩選;以高硝酸鹽品種——青葉冬春王和馬耳,低硝酸鹽品種——六十早和大紅胭脂為材料,進行了氮濃度為1、2、3、4、5mmol/L的濃度梯度的再次選擇,結(jié)果表明,在一定范圍內(nèi),隨著氮肥用量的增加,硝酸鹽含量明顯增加,產(chǎn)量也顯著增加,但超過一定限度產(chǎn)量增加緩慢,或不僅不增加甚至呈下降趨勢.綜合硝酸鹽含量和產(chǎn)量來考慮,在該實驗條件下

3、,以N4處理為最佳施氮水平.3.收獲前3d停止供氮能使葉用蘿卜體內(nèi)的硝酸鹽含量顯著下降,特別以停氮1后下降幅度最大,而后逐漸下緩.與持續(xù)供氮相比,在所有處理中以N1處理的下降比例最大,在N4處理中,高硝酸鹽品種——"馬耳"的葉片硝酸鹽含量下降的比例僅次于N1處理,而莖、根的硝酸鹽含量的下降程度較其它處理為最低;低硝酸鹽品種——"六十早"的葉片、莖、根的硝酸鹽含量下降的比例均僅次于N1處理,馬耳為86.3﹪~99﹪,六十早為87.8﹪~9

4、7.9﹪,對不同部位而言,以葉片、根>莖、葉柄.4.營養(yǎng)液中硝態(tài)氮/銨態(tài)氮比例減少,葉用蘿卜體內(nèi)的硝酸鹽含量、硝酸還原酶活性及產(chǎn)量都有一定程度的下降.其中硝酸鹽含量在硝態(tài)氮/銨態(tài)氮的比例從0/100到75/25之間變化幅度很大,而后逐漸平緩.綜合葉用蘿卜體內(nèi)的硝酸鹽含量及產(chǎn)量考慮,大紅胭脂、馬耳和六十早均以硝態(tài)氮/銨態(tài)氮為75/25較好;青葉冬春王以硝態(tài)氮/銨態(tài)氮為50/50較適宜.5.營養(yǎng)液中硝態(tài)氮/酰氨態(tài)氮比例減少,葉用蘿卜的硝酸鹽