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1、化學(xué)化工學(xué)院2009級本科科研訓(xùn)練項目實驗報告火腿中亞硝酸鹽含量的測定火腿中亞硝酸鹽含量的測定指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師：實驗成員實驗成員：實驗日期實驗日期：出亞硝酸鈉儲備液的濃度，通過測定由儲備液配制的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度作出亞硝酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)曲線?；鹜葮悠方?jīng)亞鐵氰化鉀溶液與乙酸鋅溶液沉淀蛋白質(zhì)，棄去溶液上層的油狀脂肪液，過濾，通過測定濾液的吸光光度，與標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行比較測定出亞硝酸鹽的含量。3、儀器和藥品儀器和藥品1、實驗儀器、實驗儀器儀器名稱
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