飼料碳水化合物對烏鱧生長性能及糖代謝的影響.pdf

1、本研究以肉食性魚性的烏鱧為研究對象，采用不同試驗日糧，對照組為冰鮮魚，試驗組為膨化飼料，粗蛋白含量約為40％，粗脂肪含量約為12％，碳水化合物含量分別為17.48％、19.55％和21.63％。以研究膨化飼料中不同碳水化合物水平對烏鱧生長性能、血糖、糖代謝關鍵酶活性及相關激素變化的影響。試驗選擇健康和規(guī)格基本一致，均重為184.60±0.05g的烏鱧1280尾，隨機分為4組，每組4個重復。正式飼養(yǎng)期為11周，試驗期平均水溫為26.3±1

2、.7℃。試驗研究結(jié)果如下:
　　 1.日糧中碳水化合物顯著降低了烏鱧的生長性能。試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組增重率和特定生長率分別比對照組降低了76.54％(P＜0.01)、73.69％(P＜0.01)、84.98％(P＜0.01)和66.14％(P＜0.01)、63.78％(P＜0.01)、77.17％(P＜0.01)。試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組飼料效率與攝食率分別比對照組降低了30.33％(P＜0.05)、32.58％(P

3、＜0.05)、56.18％(P＜0.05)和45.64％(P＜0.05)、39.81％(P＜0.05)、52.43％(P＜0.05)。各試驗組之間以及與對照組之間肥滿度差異均不顯著(P＞0.05)。
　　 2.對照組烏鱧攝食冰鮮魚后，由3h至24h血糖呈緩慢下降趨勢，至24h降至最低;試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組攝食配合飼料后3h至12h呈持續(xù)高血糖現(xiàn)象，至24h開始下降;試驗Ⅲ組3h、6h和24h血糖水平較低，9h、12h維持于高血糖水

4、平。攝食后各試驗組均較對照組血糖水平高，試驗Ⅰ組血糖水平在3h、6h、9h、12h和24h分別比對照組升高了81.14％(P＜0.01)、93.28％(P＜0.01)、108.47％(P＜0.01)、111.41％(P＜0.01)和129.40％(P＜0.01)。試驗Ⅱ組血糖水平在攝食后3h、6h、9h、12h和24h分別比對照組升高了63.36％(P＜0.01)、84.03％(P＜0.01)、99.15％(P＜0.01)、86.13％

5、(P＜0.01)和82.07％(P＜0.01)。試驗Ⅲ組血糖水平在攝食后3h、6h、9h、12h和24h分別比對照組升高了9.98％(P＞0.05)、25.21％(P＜0.05)、112.71％(P＜0.01)、107.81％(P＜0.01)和74.05％(P＜0.01)。
　　 3.日糧中碳水化合物顯著升高了烏鱧攝食后肝糖原含量，及肝胰指數(shù)。隨著膨化飼料中碳水化合物水平升高，肝糖原含量呈升高的趨向。攝食后，對照組肝糖原含量隨時

6、間延長逐漸下降，12h時降至最低，24h時升高。各試驗組肝糖原6h時略高于3h，9h和12h后逐漸下降，12h時降至最低，24h時升高。試驗Ⅰ組肝糖原含量在攝食后3h、6h、9h和12h與對照組相比分別上升了52.94％(P＜0.05)、92.55％(P＜0.01)、49.13％(P＜0.05)和88.52％(P＜0.01);試驗Ⅱ組肝糖原含量在攝食后3h、6h、9h、12h和24h與對照組相比分別上升了:為57.06％(P＜0.05)

7、、88.33％(P＜0.01)、87.71％(P＜0.01)、111.34％(P＜0.01)和38.55％(P＜0.05);試驗Ⅲ組肝糖原含量在攝食后3h、6h、9h、12h和24h與對照組相比分別上升了82.49％(P＜0.01)、139.86％(P＜0.01)、87.20％(P＜0.01)、128.08％(P＜0.01)和87.23％(P＜0.01)。高碳水化合物水平日糧對烏鱧肝胰指數(shù)影響顯著，攝食后9h和24h試驗Ⅲ組肝胰指數(shù)顯著

8、高于對照組和試驗Ⅰ、Ⅱ組。
　　 4.日糧中碳水化合物顯著升高了烏鱧肝臟GK酶活性，攝食后對照組與試驗Ⅰ組葡萄糖激酶活性隨時間的延長，活性先升高后降低，9h時達峰值;試驗Ⅱ、Ⅲ組在攝食后葡萄糖激酶活性總體呈上升趨勢，12h時達最高值，24h時緩慢降低。與對照組相比，3h時試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組GK活性分別上升了291.67％、225.00％和283.33％(P＜0.01);6h時該值為209.43％、184.91％和173.58％(P

9、＜0.01);9h時該值為186.58％、76.83％、103.66％(P＜0.01);12h時該值為224.78％、142.03％和210.14％(P＜0.01);24h時該值為171.11％、248.89％和348.89％(P＜0.01)。與GK相比，肝臟HK活性較穩(wěn)定，受日糧中碳水化合物水平的影響較小。攝食后6h時試驗Ⅲ組HK比對照組升高了59.41％(P＜0.05);9h試驗Ⅲ組HK比對照組升高了33.40％(P＜0.05);1

10、2h試驗Ⅱ和Ⅲ組HK比對照組升高了33.68％(P＜0.05)和39.05％(P＜0.05);24h試驗Ⅰ組比對照組升高了27.20％(P＜0.05)。攝食后烏鱧肝臟FBPase活性受日糧中不同碳水化合物水平影響較小，6h、9h、12h和24h對照組與試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組之間FBPase活性差異均不顯著(P＞0.05)。
　　 5.攝食后對照組與試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組烏鱧血漿胰島素含量隨時間變化均呈倒S型。烏鱧攝食后3h，試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組

11、血漿胰島素含量分別比對照組升高了74.85％(P＜0.01)、98.77％(P＜0.01)和60.74％(P＜0.01)。烏鱧攝食后6h，試驗Ⅰ和Ⅲ組血漿胰島素含量分別比對照組升高了30.18％(P＜0.05)和17.75％(P＜0.05)。烏鱧攝食后9h，試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組血漿胰島素含量分別比對照組降低了13.42％(P＜0.05)和10.82％(P＜0.05)。烏鱧攝食后12h，試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組血漿胰島素含量分別比對照組升高了20.

12、71％(P＜0.05)、23.95％(P＜0.05)和25.89％(P＜0.05)。烏鱧攝食后24h，對照組與各試驗組間血漿胰島素含量均差異不顯著。總體而言，烏鱧攝食后對照組與試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組血漿胰高血糖素均呈持續(xù)下降趨勢，且對照組與各試驗組間差異趨勢不顯著。
　　 研究表明，膨化飼料中碳水化合物會顯著影響烏鱧生長性能，并且易出現(xiàn)持續(xù)高血糖現(xiàn)象。與對照組相比，攝食含碳水化合物日糧后可誘導肝臟糖酵解相關酶活性升高，但對糖異生相關酶